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不计较一城一地的得失，暂时放弃一部分有形的产品市场，以换取一个相对净化的市场环境塑造品牌形象。如果谋划得法、操作得当，这笔生意应该很有赚头儿。因为与有形的产品价值相比，品牌的价值是无形的，也正是难以估量的。应了那句话：“包子有肉不在褶儿上。”
天津人吃狗不理包子吃了100年，本应最清楚它的滋味。但自从狗不理换了“新东家”，人们慢慢发现，这包子的味道越来越有琢磨头儿了……
本报记者获悉，改制后的狗不理集团推出惊人举措———从明年开始，集团生产的所有速冻包子将统一销往外埠，而不再投放天津市场。
按常理，对一个本地企业来说，最重要的市场莫过于本地市场，因为这是它的生存之本和立业之基。作为一个具有百年历史的本市老字号企业，狗不理集团应该更清楚这一点。何况，改制前的狗不理速冻包子在本市也占有相当大的市场份额。那么，集团究竟为何要主动把速冻包子撤出天津市场呢？
其实，狗不理集团的这一决策正是出于对狗不理品牌的维护。如今的商业竞争愈发倾向于品牌的竞争，只有拥有良好品牌资源的企业才能真正占领市场。为此，改制后的狗不理集团推出了一系列举措，旨在整合、规范狗不理的品牌资源。比方说，面对品牌在海外遭遇抢注的问题，集团正在积极要求相关公司自行申请撤销12年前抢注的狗不理商标……
同样，面对速冻包子市场的良莠不齐，狗不理集团毅然叫停速冻包子在天津的销售。此举并非无奈的壮士断腕，而是一种以退为进的策略：这样一来，再不会有人打着狗不理的旗号叫卖那不是正味儿的包子，人们也将重新进行心理定位———要吃就去正规的饭店吃新鲜的狗不理。显然，这对狗不理品牌形象的树立很有帮助。“现在关闭家门口的这块市场，是为了将来更好地做大做强。”集团负责人的说法也从另一个角度体现了这一策略。
应该说，狗不理集团把速冻包子撤出天津市场的举动很有想法：不计较一城一地的得失，暂时放弃一部分有形产品的市场，以换取一个相对净化的市场环境塑造品牌形象。如果谋划得法、操作得当，这笔生意应该很有赚头儿。因为与有形的产品价值相比，品牌的价值是无形的，也正是难以估量的。应了那句话：“包子有肉不在褶儿上。”
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