英国食品标准局(Food Standards Agency)于当地时间3月2日在其官方网站公布消息称,一些软饮料可能产生致癌物苯。
该局认为,如果汽水同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分,可能产生相互作用生成苯;而苯是致癌物。
据台湾TVBS和中天新闻等电视类媒体报道,芬达饮料同時含有这两种成分。
此前,新西兰一家新闻网站2月22日载文称,包括芬达汽水、美年达橙汁等众多流行软饮料在内,都含有防腐剂和抗氧化剂,可能构成致癌危险。
文章称,美国食品和毒品管理中心(FDA)1990年公布的测试报告显示,软饮料中包含的维生素C和苯甲酸钠相互作用,可形成苯。一些行业测试报告表明,如果软饮料直接暴露在光和热下,问题将更糟糕。
FDA宣布在美国软饮料市场就苯问题开展全方位调查之后,德国食品安全监督机构和英国食品标准局也展开了相应调查。据英国媒体报道,FDA早在一个月前就发出警告,并开始关注软饮料中的苯物质对人体健康的长期影响。
该文还指出,软饮料厂商早在七年前就已知道苯问题的存在。
芬达汽水、美年达橙汁分别为可口可乐和百事可乐公司旗下产品。
专业人士称,虽然芬达汽水防腐剂和防氧化剂的含量很低,但肝不好的人,代谢不掉,建议少喝。
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苯甲酸又称安息香酸,因水中溶解度低,故大多数使用苯甲酸钠、钾两种盐类。根据WHO(1994)规定,使用苯甲酸钠的限量为1.0g/kg(0.1%)。
苯甲酸和苯甲酸钠是我国允许使用的防腐剂,对细菌、霉菌等有较强抑制作用,特别在酸性食品中效果更好,当pH大于4时效果明显下降。过量食入苯甲酸会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳快等症状,有些人也会有皮肤过敏反应。苯甲酸在动物实验上,证实并没有致畸胎的遗传毒性及致癌毒性存在。但苯甲酸及其钠盐因有累积中毒现象的报导。
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