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“眼看就到‘3·15’了，我们这里还存在着黑作坊，专用松香脱鸭毛做熏鸭子，这样的食品太不安全了！”昨日清晨，本报接到读者电话，称天津市西青区城乡接合部有一个制售熏鸭黑作坊。昨日下午，西青区卫生防病所的执法人员接到记者反馈，一举取缔了这个黑作坊。
昨日下午，根据举报群众提供的线索，记者来到了位于西青区城乡接合部的一个小胡同内。刚一进门，一股腥臭味扑面而来，两名工人正在大约三十多平方米的院子内处理死鸭，地面上布满了黏稠的黑色物质。院子右侧搭建了一个简易棚子，棚子下面设有一个正方形的水槽，边缘上同样布满黑色黏稠物质，上面还粘着细碎的鸭毛。在水槽旁边摆着五口大锅和三只红色塑料大盆，每个容器内都残留着黑色的渣子。在场的两名工人称，其中一口大锅内装满了已经干燥的松香，一只大盆内装着四只煮熟的鸭子和部分鸭翅。
经了解，该作坊属于一名姓汪的安徽男子，在场的两名工人都为其打工。当执法人员要求在场工人出示健康合格证、营业执照和卫生许可证时，两名工人以老板不在为由，仅出示了卫生许可证。执法人员随后发现，小作坊从事的制售活动不在该卫生许可证规定的范围之内，且该证早已过期，于是当场将4只熟鸭、18只死鸭、10公斤豆腐干、4袋鸭掌和8袋鸭肠封存，并没收了制售工具，随后勒令工人将锅内的卤煮作料和部分松香全部倒掉，最后用封条将作坊封闭。
据西青区卫生防病所的执法人员介绍，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于不法商贩，无证经营的一律给予取缔和处罚；对有证经营的，必须严格审查其加工程序。执法人员还表示，松香主要满足造纸等工业用途，在加热松香脱去鸭毛时，由于毛孔受热张开，很容易吸收松香的有害成分，人在食用了这种鸭肉后，很容易吸收其中的毒素，如果长期积累这种毒素，则可能患上癌症。
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