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现在正是新茶纷纷上市的时候，整个市场亟待规范
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眼下是新茶上市的好时节。茶叶行业有句俗语：春茶是宝，夏茶是草。也就是说，清明前后上市的茶叶是一年中最好的茶叶。记者近日走访茶叶市场，原本要采写一篇新茶上市的新闻，但走访中却发现了一些与新茶上市“喜庆”气氛不和谐的现象……
茶协：门槛低茶叶店泛滥
据市茶叶协会谭肇荣秘书长介绍，目前本市共有经营茶叶的专业商城11家，茶叶专营庄(店)、茶楼、茶馆有数千家，这还不包括一些规模较小的茶叶专柜。
据河西区体院北一家茶叶店的许老板介绍，目前本市大部分的茶叶店都比较小，一般面积在10平方米左右。开这样的茶叶店并不需要很多资金。进货款、一个季度的房租、办理工商执照的费用、人员的工资，再加上流动资金，只要有5万元就够了，正是因为门槛低，才造成了目前满大街都是茶叶店的现状。
茶商：400元龙井成本40元
销售茶叶的利润究竟有多大？很多茶叶店的老板都不愿回答这个问题。记者通过种种关系，采访到了曾经做过茶叶生意的葛先生，他实实在在地抖出很多茶叶行当的内幕。
葛先生告诉记者，由于茶叶属于农产品，因此从产地购买的价格与最终进入市场的价格存在较大的利差。“现在的利润空间小多了，但这是相对于守规矩的经营户来说的。在部分不守规矩的茶叶店中，很多茶叶的利润能达到几倍甚至十几倍。我曾在本市一家比较大的连锁店中看到，在浙江批发价只有40元左右的龙井，在该店中卖到了400多元。”
调查：茶叶行当“猫腻”多
据葛先生透露，商家赚取超额利润的手法大多是将陈茶掺入新茶、乱标茶名与产地、将次茶掺进好茶、任意提高茶叶等级以及混淆产地等等。
记者对本市的茶叶市场进行了为期一周的调查发现，除了少数几家大型的正规茶叶店以外，大多数的街头小店与集贸市场内的销售点，销售的茶叶标示都比较含糊。无论消费者要哪种茶叶，商家几乎都能拿出货来，至于是不是名副其实，那就只有卖者有数了。茶叶市场买卖之间还在沿袭“漫天要价，就地还钱”的交易方式，消费者如果不会“砍价”，那就只能等着“挨宰”了。
对于记者调查的情况，葛先生说：“以上所说的不规范行为还算好的，最可怕的就是在茶叶炒制过程中加入对人体有害的违禁添加剂，比如去年的‘碧螺春’事件。”在葛先生的指引下，记者发现了更为惊人的一幕：在一家小茶叶店，店主将一些撒到地上的茶叶末扫进簸箕后装回茶叶桶继续销售。据称，很多饭馆为了降低成本，就到他们这买茶叶末，由于都是散装的，谁也不会发现有不卫生的地方。
观察：茶叶销区呼唤标准
既然茶市之乱源于消费者无法判断茶叶优劣，那么制定大家都能掌握的标准不就万事大吉了？对此，谭肇荣告诉记者，目前产茶区是有标准的，如茶叶的理化指标、药残和相关等级标准等，但是除了上海等部分销区(即不生产茶叶只消费茶叶)外，全国大部分销区并没有标准。造成这一情况的主要原因是由于茶叶的产区太多，而每一区域的气候、水土条件都不同，制定统一的标准不是件容易的事。
谭肇荣透露，目前本市正在制定关于茶叶的销售标准，以规范经营户的销售行为。他认为，目前本市还缺乏像北京和济南那样的茶叶集散地，如果产生成规模的茶叶城，那么集约化管理无疑可以规范和净化整个茶叶市场。
可乐与国饮
在餐厅里，你如果想喝可乐，服务员大多给你拿可口可乐或百事可乐；可你要喝茶就麻烦了，即使在茶楼你也得说清楚是红茶、绿茶、乌龙茶还是花茶。曾经有报道称，世界上每秒钟有3600杯雀巢咖啡被人喝下，其品牌价值高达上百亿美元，而有百年历史的可口可乐品牌价值已经上升到数百亿美元。
在两大品牌饮料面前，有国饮之称的茶却是乱相纷呈，没有领军品牌的出现。
中国茶叶无名牌，西湖龙井、信阳毛尖家家有，没有品牌也就造成一家砸了牌子，但倒下的是一大片。去年，震惊一时的“碧螺春”事件让全国各地的“碧螺春”茶遭受灭顶之灾，这在一定程度上就是国饮没有品牌的结果。
目前，龙井的故乡———杭州已经出现了比较知名的品牌龙井，如“狮峰”“贡”“御”“狮”等等，铁观音的主产地福建省也着手打造全国名优茶品牌，云南省也在做普洱茶的原产地认证……珠江道茶城刘冬华经理说：“茶市的经营者静下心来做品牌的时候，就是茶叶市场成熟之时，也是消费者无忧消费的开始。”
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