“返青粽叶”令消费者不安
“返青粽叶”中看不中吃
“返青粽叶”令消费者不安“返青粽叶”中看不中吃
昨日本报关于“返青粽叶”的报道在省内引起强烈反响，许多居民纷纷致电本报，表示对“返青粽叶”粽子的不安，希望有关部门加强监管，同时盼望企业加强自律，使用天然黄粽叶。
“非常感谢大河报的报道。”省委党校王振铎先生说，看报道前，他刚在超市买了4公斤散装速冻粽子，本报报道有助于市民了解常识，改变过去只“重外观”的消费理念，同时也将促进生产厂家规范生产，保证食品安全。
郑州市民李大伯说，过去买粽子，确实比较喜欢绿色的，感觉更新鲜，甚至一直认为这些才是“绿色食品”，现在才知道，这种返青粽叶并不是真正的“绿色”。
速冻企业“拒绝返青粽叶”
昨天中午，记者在郑州市经三路“家世界”超市的速冻柜台前看到，悬挂着郑州三全“拒绝返青粽叶”的提示牌旁边还附着返青粽叶和自然色(黄色)粽叶的对比标本。在“思念”品牌柜台前，新上市的速冻粽子粽叶也都是天然色。
“媒体对此关注很及时。”郑州三全食品股份有限公司副总经理陈希说，虽然公司没销售返青粽叶，但不想看到行业健康发展受到影响。
超市此类粽子不再进货
虽然一些大的速冻企业已告别返青粽叶，但记者在“家世界”超市、北京华联中孚店等卖场看到，还有些企业仍在销售返青粽叶包装的速冻粽子。
但北京华联(河南)综合超市有限公司总办主任袁焕率先对记者表示，他在获悉此事后，就作出决定，严把进货关，再进货将把返青粽叶包装的粽子拦在门外，同时他们正积极与生产厂家沟通，请他们把返青粽叶包装的产品撤下柜台。
专家呼吁建立标准规范生产
昨天，一位不愿透露姓名的粽叶生产厂家负责人表示，使用工业染料染绿粽叶的做法主要是小厂所为；行业应当正视其中的问题，规范企业生产加工标准。
“返青粽叶中的铜含量过高出乎一些速冻企业的意料。”国家轻工业食品质量监督检测郑州站站长、河南省食品工业科学研究所所长沈祥坤说。由于粽叶生产国家没有标准，昨天，研究所与省质量技术监督局标准处就此进行联系，粽叶中铜含量指标确定为多少，需要进一步研究。
各界表示健康比好看更重要
“消费者不能一味追求食品外观，而忽视安全因素。”沈祥坤说，类似返青粽叶的现象还有不少，如消费者偏爱白馒头，厂家就在面粉中添加增白剂；为保持山野菜的颜色，商家加入硫酸铜、氧化锌等。
检测风波，引起速冻行业的关注和思考。记者采访中，一些小企业表示，事件发生时他们也蒙在鼓里，给企业带来了损失；行业应探讨如何杜绝危害行业的事情发生，使行业健康发展。
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