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又到了端午，连日来记者发现，今年天津的粽子市场异常火爆，各个商家有的挂起象征端午的龙风筝，有的在柜台前支起了“炉灶”现场煮制，可谓“八仙过海，各显神通”。更多的市民们在买粽子、包粽子上也有了很多新选择。
粽子宣传商家卖力
昨天，记者在和平路沃尔玛超市看到，为了烘托端午的气氛，扶梯通道都用簇簇芦苇叶装点着。而海光寺家乐福超市粽子柜台上方，也挂起了龙形风筝。友谊路家乐粽子柜台旁竟支起了“炉灶”现场煮制，请来往顾客免费品尝，就连摆放速冻成品粽子的冷柜外围都贴上了粽子诱人口水的形象照片。商家在对粽子的热场宣传上做足了文章。
礼品粽子褒贬不一
像汤圆一样，粽子的礼品化包装给端午节的消费市场带来了时尚、便捷的一股新风，使之在家庭食用的范围之外又成了馈赠亲友的佳品。但礼品粽子却受到不少消费者的“褒贬”。张女士要给远在国外的女儿寄一盒粽子，她说：“以前没有礼品包装的速冻粽子，到了端午节想给在国外念书的孩子寄点粽子都不可能，现在可好了，到超市买上一盒礼品粽子，保质期既长，包装又非常漂亮，也方便邮寄。”而同样在超市内看到花样繁多的礼品粽子时，陈大妈却有着另外的感觉。她说，端午节吃粽子讲究的就是现吃现包，吃的是个新鲜劲儿。去年有人送来过礼品粽子，吃起来感觉味道不像现包的那么新鲜，况且价格又这么贵。
不安全粽子还需警惕
在粽子市场竞争激烈的同时，也出现了一些商家用不法手段谋取利益的现象。作为业内人士，好利来天津地区负责人告诉记者，现在市场上不仅有上了化学原料的“返青粽叶”，还有个别小作坊，为了让粽子具有更粘的口感，竟然将对人体有毒的硼砂作为添加物。这位负责人认为，近年粽子行业中实现了现代化设备生产，从一定程度上保障了卫生安全。“我们在生产粽子过程中，产品经过了5道卫生消毒程序、3道杀毒工序和真空密封处理，一般小作坊是难以达到的。”
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