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“要想富，走水路。”这是一条流传在桶装水市场的顺口溜。记者昨日从天津相关监管部门了解到，仅仅4年时间，本市的桶装水品牌从2003年时的不到100家猛增至目前的200家左右。品牌的激增使行业竞争日益加剧，不少厂商偷工减料，略去了许多必要的加工环节，于是“黑桶”、自来水过滤等坑害消费者的事情时有发生。
内外品牌大小品牌混杂
据业内人士粗略统计，本市每年消费3000万桶水，市场销售额可达3亿元。近年来，洋品牌的入局更加剧了市场竞争。
“可口可乐在津投资300万元，并在3年间建立了200多个水站。每天的生产能力是1万桶，每天的销售在3000桶到4000桶之间。雀巢加速增加零售水站，每桶水14元的市场售价，并不比国内品牌价格高多少。另一外资巨头达能也在极力推销益力矿泉水。”业内人士告诉记者，目前本市桶装水市场的档次和价格差距较大，平均价格在每桶8到10元。主攻高端市场的外资，每桶水的益力、天与地、雀巢等外资品牌价格也比其他厂家多出2到4元左右；而还有一部分小厂为了牟利，推出价格低至每桶4到5元的桶装水。
卖水利润直线下降
“五六年前，桶装水是有钱人家喝的东西，那时我们开水站是‘朝九晚五’，现在家家都喝桶装水，我们天天加班到晚上10点，但赚的钱比不了过去。品牌越来越多，价格越压越低，中间环节的利润每桶不足几角钱。”在河西区友谊路附近一家水站经营者周先生说。
据周先生介绍，前几年生意好的时候，某品牌的桶装水进货价要15元，但可以卖到21元一桶，卖给外资公司甚至是24元一桶。当时多数社区里就一家水站，平时电话都接不过来，一个月的纯利润能达到5000至6000元。现在随着桶装水的品牌过剩，利润在下降，而水店也是如雨后春笋般越开越多，瓜分掉许多份额，再加上不少小厂的“黑桶”、低价水等搅局，所以越来越难做，现在一个月能赚到以前的一半就不错了。如果遇上“黑桶”、劣质水等质量问题，恐怕还得赔钱。
一桶水低于8元肯定赔
记者走访市场时发现，目前五六元一桶的水并不少见，有的如果自带容器去装，一两元也可灌一桶。本市桶装水市场上，家庭用户的销量只占了总销量的40%左右，出于健康考虑，家庭用户很少选用低价桶装水。而目前本市很多饭店、商场、歌舞厅等公共场所都在免费为消费者提供纯净水，为了节约成本，一些商家就成了这些杂牌低质水的客户。
“按照正常的制销模式，一桶水的成本大约在8元左右。”曾为本市一家大型桶装水企业负责人的刘先生给记者算了这样一笔账：一桶18.9升桶装水，生产成本大概在4元左右，配送成本在3元左右，工资、税收、设备折旧在9毛钱左右，小厂家的成本会更高，因此低于8元的水肯定亏本。
据刘先生介绍，一般来说，1吨水可出30桶饮用水。生产环节中，基本上2/3可用，1/3的废料要倒掉。而现在一些小水厂生产基本上是“是水就灌”。另外，空气净化系统和臭氧杀菌设备是桶装水生产必经的两道重要环节，也是保证水产品质量的根本所在，而很多小水厂减去了这两个环节，仅是电费开支一项，每桶水就可节约电费0.72元。用于密封瓶口的塑料盖，按照正常的包装规范，一个桶配一个盖，如果厂家回收反复使用，也可节省成本0.2元。
另据介绍，从去年年底开始，制作瓶和桶的原材料价格一路飞涨。按照一个桶需要耗材770克计算，每个正品水桶的原料价格应该在29元左右。每个企业加工一个桶的价格在5元到6元，因此目前一个正品水桶的价格大约就在35元左右。迫于成本和竞争压力，一些小厂挖掘廉价桶的渠道，使用废旧和回收的材料来生产，用旧的回收塑料来做桶的原料，每吨的售价仅有3000元至4000元。“黑桶”的出厂价则在25元以下，一个桶至少可以省下10元以上。这就成为了一些企业节约成本的重要手段。
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