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高考刚刚结束，一些精明的酒店、饭馆便张灯结彩，推出了各具特色的“状元席”。昨日，记者在天津和平区一家饭店门前看到了“状元席”接受预订的海报宣传。
“‘状元席’一共有10道特色菜，都是热菜，每桌的价格在400到500元，很受考生尤其是家长的欢迎，高考结束后已有五六桌的预订。”饭店服务人员介绍说，来吃“状元席”的都是家长带着考生来，有的在考试前就来吃，为的是图个吉利。
采访中，一位正准备为孩子预订“状元席”的家长说：“高考结束后请个‘状元席’，主要是对老师和同学表示感谢，讨个金榜题名的好兆头，算是一举两得吧。”
据了解，“状元席”的菜单包括“名列前茅”“金榜题名”“连中三元”“鲤鱼跳龙门”“才高八斗”“成竹在胸”“如登春台”等，每道菜都带有高中状元的美好寓意。
在记者的再三询问下，饭店负责人表示，“状元席”菜品的名称虽然华丽，但原料和口味与大众菜品没有什么不同。例如，“连中三元”就是山椒炒牛肉；“如登春台”是素炒西芹；“名列前茅”就是龙虾。他们之所以如此取菜名，主要是为了迎合家长望子成龙的心愿。
市烹饪协会的负责人表示，如今，消费者吃饭的地方很多，选择的余地很大，很多饭店要生存发展，除了在菜品上追求自己的特色外，还在菜品和单间名称上下工夫、讨吉利。“状元席”借高考经济，在短期内会取得比较好的经济效益，但如果没有在菜品上的创新，而是靠起个好名字来取巧，市场前景不会长远。
专家说法
“状元席”不利考生健康市社会科学院的专家表示，“状元席”并不是只在本市流行，在外地，一些商家的“状元席”更是愈演愈烈，每桌宴席都必带“8”字，从588元到888元一桌不等，高考前后一些餐馆每天可订25至30桌的“状元席”。考试过后，家长适当地慰劳考生，对考生放松心情、缓解压力是有益的，但都冠以“状元席”的名义，不仅不能起到放松心情的作用，反而会增加考生的心理负担。而且对考上大学的考生，也容易造成相互攀比的不良风气。
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