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商务部商业改革和发展司司长邸建凯20日在京透露，“2008年北京奥运会推荐食谱菜品展”将于10月18日在西安亮相“中国第二届餐饮业博览会”。
届时，组委会将模拟运动员餐厅的陈列方式，在博览会上展出按照北京奥运会组委会要求精心挑选的100道菜品实物，向普通民众、餐饮业专家、体育专业人士和参赛运动员代表现场征集意见和建议。
据悉，有关部门将组建专家评审小组从热量、营养和口味等角度对即将被纳入推荐食谱的菜品做出明确和细致的要求。这些菜品将以中餐为主，北京奥组委将负责对推荐菜谱进行最后定夺。
“第二届中国餐饮业博览会”将于10月18日至20日在陕西西安举行，以“中华餐饮品牌建设与国际化发展”为主题，重点展示中外餐饮企业品牌形象，中国烹饪名菜名点的佳肴美味以及法国、德国、意大利、俄罗斯和日本等国的美食大餐。
此外，餐博会还将设立中外烹饪大师“比武擂台”、绝技绝活表演，举办中华老字号创新菜大赛以及国际餐饮业创新发展大会等论坛和交流活动并发布《2006年中国餐饮业年度报告》。(完)
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