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北方网消息(通讯员王斌 李轩)：河西区采取有力措施，不断加强公共食品卫生的监管力度，确保全区千余家餐饮企业全部达到国家卫生标准。7日，该区推出一项新举措，对新评选出来的西贝莜面村饭店、庄妈妈饭店、美食林快餐等10家食品卫生先进企业，进行授牌表彰，并对每家企业给予5000元的重奖，以此激励和推动全区餐饮业食品卫生水平全面提高。
自今年该区创建国家卫生区以来，该区卫生监管部门从保障居民群众身体健康，维护切身利益出发，不断加强全区食品卫生的监管力度，完善长效管理机制，在坚决取缔无照经营违法行为的同时，积极引导全区餐饮企业规范卫管理，健全卫生设施，改造卫生环境，提高卫生质量，使全区食品卫生水平得到了显著提高。该区在对餐饮企业做好食品卫生法律法规、卫生知识等宣传培训，规范卫生许可证、健康证的“双证”管理的同时，重点对现有餐饮企业生产经营布局、加工过程、卫生设施、餐具消毒、食品索证、四害防治等环节下大力量进行监管，并签订《达标责任书》。全区各餐饮企业根据创卫标准，针对自身存在的问题，调整生产加工布局，增设或改造冷荤、餐具消毒、粗加工、更衣室、库房等功能间；对操作间进行粉刷装饰，对存在的油污、卫生死角进行清理；增添了餐具消毒池、洗菜、洗肉池等，并做到专池专用等，整体卫生面貌得到较大改善。截至目前，该区1098家餐饮企业中有813家已经达标，达标率为74%。
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