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【核心提示】
近日，读者向本报雷霆暗访小组举报称，用垃圾和霉变食品饲养的垃圾猪，在天津市外环线附近的一个村子里已经形成了“规模饲养”，这里的8户村民每年饲养的垃圾猪多达1000头，而且全部在本市销售。
暗访小组经过深入调查得知，饲养这些垃圾猪的垃圾、霉变食品全部来自于本市的宾馆、饭店和机关、企业、学校、医院等单位的食堂，以及一些食品加工企业。对此，专家称，泔水及霉变食物中含有的病菌多达139种，这些病菌很容易进入猪体内，而且其中很多都是“人畜共患”，因此，垃圾猪简直可以说是“隐形杀手”。
【现场探访】
养猪场外·垃圾成堆臭难闻
驱车驶过外环线，在离垃圾猪村尚有100多米时，一股臭味就扑鼻而来，顺着这股臭气，暗访小组很容易就找到了养猪场。
这里俨然就是一个垃圾的世界。一条已经干涸的小沟，里面流淌的是浓黑的猪粪便。沟旁的一个大水池里，快要溢出的池水像墨一样黑，上面漂满了各种塑料垃圾。养猪户们的旱厕也搭建在路边，与水池相连。再往后看，还有两个临时搭建的废品收购点，里面的废品堆积如山。由于天气炎热，臭味难闻，附近工业园区内的许多工厂不得不紧闭门窗。
走近养猪场，暗访小组看到，一位养猪户正在炎炎的烈日下，将霉变的面包倒在地上暴晒。该养猪户称，这些霉变的面包经过暴晒后，就成了猪的佳肴。暗访小组发现，这些霉变的面包不仅奇臭难闻，有的已经烂如稀泥。
养猪场里·霉渍垃圾养生猪
该垃圾猪村共有10多个养猪户，饲养数量少的每年也养七八十头猪，一般的有一百多头，多的则在二百头以上。大部分猪圈年久失修，破烂不堪，绝大多数的猪身上沾满了泥水和粪便，很多都在有滋有味地啃着猪圈里的垃圾。
早晨6时许，正是喂食的时间，10多个养猪户都非常繁忙，各自在自制的土灶上煮制猪食。只见一名男子从旁边的发酵池中，大勺大勺地舀出长满霉渍，已经发酵的餐饮垃圾，倒入一口硕大的铁锅中。温热后，该男子便用扁担挑着两个盛满餐饮垃圾的铁桶走到猪圈旁，将铁桶中的餐饮垃圾倒入猪槽中喂猪。一头头正在啃吃垃圾的猪，闻到猪食的味道蜂拥而至，很快将槽中的餐饮垃圾一抢而光。
暗访小组看到，在该男子喂食的餐饮垃圾中，还夹杂着很多餐巾纸。
在该男子喂猪的餐饮垃圾里，暗访小组发现有很多辣椒，对于猪能吃辣椒的诧异，该男子解释说：“猪吃辣椒也在主人的培养，我这儿好几个泔水点都是四川馆子，没办法，猪当然得吃辣椒了。”该男子透露，猪的口味也由主人收购的泔水和垃圾食品而定。现在，养猪户越来越多，猪食的竞争也越来越激烈，原来一些医院里的餐饮垃圾无人过问，现在都成了养猪户的争夺目标。
【深入调查】
垃圾走俏·养户开展争夺战
在该垃圾猪村，白天除了喂猪时间，人们都很悠闲，可到了夜间却是一派繁忙。晚上9时，一辆辆三轮车、小卡车载着满是污迹、臭气熏天的桶桶罐罐鱼贯而出，直奔各自的泔水收购点、食品加工厂、超市等地。几个小时后，大车小车便满载而归。
一个养猪户告诉暗访小组，以前的泔水都不用花钱就能拿到，现在的泔水非常走俏，花钱还不一定能买到。现在，这里的养猪户简直是展开了“泔水争夺战”。一般情况下，生意好的饭店、餐馆的泔水多，每月给的钱也就多。购买泔水，一般按月收费，大的饭店、餐馆，一个月要几百元，小的也有三五十元。
估算成本·垃圾养猪不少赚
关于用垃圾喂猪的成本问题，该养猪户给暗访小组算了一笔账：一般情况，一头猪每天吃10公斤左右的垃圾，每公斤垃圾的价格在8分钱左右，包括电费、水费、运垃圾的油费等等，一头猪每天的费用不超过1.7元钱，一个月下来不超过50元，一般的猪喂养8个月就能出栏，成本不超过400元，除去猪崽的成本，一头猪至少能赚400元钱左右。“我养了七八十头猪，一年少说也能赚个两三万元。如果用饲料养猪，一头猪还赚不到100元钱，赶上猪价不好，再死上几头，一年就都白忙活了，一分钱都挣不到，还得亏血本。”
【养户自曝】
垃圾猪猝死用药无用难查出死因
尽管该养猪户对垃圾养猪的“钱景”十分乐观，但是他还是存在一丝担忧：“最近，常听人说有的猪莫名其妙地死了，用药也不管用，甚至连病因都找不到。”
一位猪贩子告诉暗访小组，他非常乐意收购这里的垃圾猪，因为用垃圾喂的猪不但出肉率高，而且肉的颜色也新鲜。经了解，这里的垃圾猪每年的产量大约有1000多头，大多通过附近的猪贩子和屠宰点在本市市场销售。
【记者计算】
一村垃圾猪一年吃掉垃圾3600吨
暗访小组按养猪户提供的“每头猪每天食用10公斤左右的垃圾”算了一笔账，原来一年下来，一头猪就要消耗掉3600多公斤的餐饮垃圾，以此计算，这个村每年饲养的1000多头猪，一年就需要3600多吨的餐饮垃圾。
【专家说法】
吃垃圾猪肉感染多种病还伤肝肾
专家指出，垃圾猪对人类健康危害极大，一方面，它容易引起人体感染沙门氏菌、大肠杆菌等十余种传染性疾病，还会造成人体感染病毒，如口蹄疫、狂犬病、肺结核、肝炎等。这些病原寄生在猪的体内进行繁衍，人一旦吃了这样的猪肉，病菌就会以食物链的形态进入人体，进而导致交叉感染。
尤其是垃圾堆中的餐厨废弃物，很多都受了铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化物的污染，用这些东西喂猪后，有害物质会蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织内，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，引发疾病。
【管理部门】
坚决查到底十日内全部清理完毕
8月18日下午，暗访小组将该地饲养垃圾猪的情况向当地相关管理部门进行了通报，当地管理部门表示，一定会彻底清查，对用垃圾饲养猪的情况进行处理。
8月21日下午，当地市容环境管理站的李站长致电暗访小组称，当日，该站对该村所有养猪场的周边环境进行了清理，并取缔了两家垃圾收购站。目前，该站已着手取缔该“垃圾猪养殖村”，由于牵涉的养户过多，数量较大，该站决定将整个清理工作分期进行，保证在10天内全部清理完毕。
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