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北京市有毒福寿螺事件发病人数继续上升，昨天北京市卫生局通报，截止到9月2日，全市共有131人患广州管圆线虫病。这些患者除了在蜀国演义的两家店就餐外，另有1人被发现在德川家亚运村店就餐后感染。
【病例通报】
诊断病例增至131例
昨天，北京市卫生局召开全市卫生系统大会时通报，截止到9月2日下午15时，本市共接到临床诊断报告131例广州管圆线虫病病例，临床住院病例91例，患者分布在9家医院。在131例患者中重症病例达到了25例，无一例死亡。目前，已经出院22例。
集中在收入较高人群
在对85名临床住院病例进行了病学个案调查中发现，主要集中在经济收入较高的青壮年，20到40岁76例、10到13岁2例、50到57岁7例，而且均有生食或半生食淡水螺肉的就餐史。另外，因为广州管圆线虫病潜伏期较长，同时8月8日蜀国演义就已经全面停止销售福寿螺，所以预计9月20日之后，发病人数才会逐渐消退。
德川家店成新病发点
在昨天的通报会上，市卫生局表示，131名患者中，129名都是在蜀国演义黄寺店和劲松店就的餐，但新发现一名患者在位于亚运村的德川家就餐后感染了广州管圆线虫病，还有一名患者表示，自己一向都喜欢生吃河鱼、醉泥螺，没有明确的就餐地点。
针对新发现的德川家亚运村店，市卫生局应急办主任高星表示，这是卫生局在对患者进行流行病学调查时发现的，但还没有查出究竟是哪道菜出了问题。“我们即将通知卫生监督所对此店进行调查。”高星强调。
【供应链条】
毒福寿螺来自广西桂林
除了发病地点又现一家外，市民一直关心的毒福寿螺供应链条也已经查清。市卫生局表示，经过调查，目前已经确定，北京黄寺蜀国演义餐饮有限公司和北京蜀国演义餐饮文化发展有限公司生产经营的半生食凉拌螺肉(又名香香嘴螺肉)中含有致病性广州管圆线虫，而这些毒福寿螺的产地是广西桂林。负责给蜀国演义两家饭店供应海鲜的供货商，是一个长期与其合作的供应商，该供应商主要从岳各庄批发市场中心南一厅进货，如岳各庄批发市场缺货时又从天民批发市场补货。
【强化管理】
讨论禁止生食淡水产品
目前本市已经明令禁止生食和半生食淡水螺，但由于虾、蛙、蟹类都会寄生管圆线虫，所以在此事件发生后，市卫生局向市政府提交了希望禁止生食和半生食淡水产品的规定，“现在此规定还在磋商中，因为要考虑到市场需求和经济发展多方面。”
市卫生局局长金大鹏则表示，今后将对北京市食品卫生实行量化管理，督促餐饮企业提升卫生水平，并且强化餐饮企业食品卫生管理员制度，落实主体责任，对于没有设置管理员的企业坚决不发放卫生许可证。
【记者调查】
德川家生吃菜有很多
昨天中午，记者来到德川家亚运村店。这是家日本料理店，在京城共有5家分店。正是午饭时间，但店里顾客稀少，只有两桌客人在用餐。一名自称前台经理的雷小姐对记者表示，目前还没有接到卫生局的任何通知。记者仔细翻看了菜谱，发现这家店的菜以生吃的占绝大多数，有生鱼什锦、生鱼船等。
北京蜀国演义酒楼曾在就福寿螺致群体染病事件公开道歉时，表示将“凉拌螺肉”这道菜原料由海螺肉改为福寿螺的原因就是因为，海螺肉的进价很高，每份售价68元，而福寿螺就便宜一半，只要35元每份。而记者在德川家店发现，同样的一道“拌海螺肉”，标价却为35元。
“我们确实使用的是海螺。”该店负责产品采购的耿先生对记者表示，该店使用的产品都是海产品，都有相关的水产品检验证明，而海产品还没有被报道含有寄生虫。
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