|
随着中秋节的临近，津城各大超市、商场的“月饼大战”已拉开序幕。与往年不同，月饼大战的重点已从包装转移到月饼馅上。就在从今年起实施的《月饼强制性国家标准》叫停豪华月饼之后，脱下“华服”的月饼开始换上昂贵的“心”。一些月饼生产厂家将功夫用到“馅心”上，以名贵馅料来增加月饼的销售价格，使得高价月饼依然存在。
月饼大战焦点转移到馅心
据本市一些超市、商场负责人介绍，今年是《月饼强制性国家标准》实施的第一年，对月饼包装作出了严格的规定和限制，要求月饼包装成本不得超过出厂价格的25%，每千克月饼的销售包装容积不得超过9000立方厘米。但记者在调查中发现，虽然新标准让月饼脱下了华丽的“外衣”，一些月饼生产厂家却又开始“曲线救市”，在月饼的馅心上动起脑筋，以名贵馅料来增加月饼的销售价格，部分高价月饼依然大大方方走进市场。像XO、干贝、鲍鱼、鱼翅、燕窝等滋补品都应用在月饼馅中，高档馅料的月饼产品较往年偏多。以一盒普通纸盒包装的6块装高档馅料月饼为例，其市场售价一般在四五百元左右，正是名贵馅料使其售价居高不下，而且每一款都有豪华的名字，如金玉满堂、步步高升等。
“瘦身”令下中档月饼成主流
那些不符合国家标准、外包装过于豪华的月饼，今年已被商家拒之门外。昨日，记者在本市几家大型超市看到，今年月饼礼盒纷纷“轻装上市”，平均价格也比往年大幅“缩水”。与以往花样繁多的木盒、藤篮、金属盒等相比，今年的月饼大多采用简洁朴素的纸盒包装，以往的金箔包装几乎“绝迹”。月饼盒内搭配茶叶、红酒等名贵物品的现象也没有了。
据本市一些超市及商场负责人介绍，今年月饼厂家都执行了国家的月饼“瘦身令”，商场的采购管理人员也严把进货关，使得中档月饼成为今年中秋市场主流，其价格都比较适中，基本上在数十元到200元之间。
此外，与往年大量购买豪华月饼不同的是，今年消费者购买月饼时似乎更加理性。据一家大型超市月饼销售区的工作人员介绍，价格实惠的散装月饼以及一两百元的中档月饼礼盒最受市民青睐。
|
