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受大肠杆菌污染的“毒菠菜”事件近日在美国闹得沸沸扬扬。10月8日“毒菠菜”产地萨利纳斯山谷地区又爆出“毒生菜”消息，称该地区生产的生菜可能遭到大肠杆菌污染，一家公司已开始在全国范围内召回这种生菜。
公司紧急召回生菜
生产基地设在萨利纳斯山谷地区的美国努内斯公司8日发表声明说，在该地区生产的品牌为“Foxy”的生菜可能受到污染，但生菜本身并没有发现大肠杆菌。经检测发现，用于灌溉生菜地的水中含有大肠杆菌类的细菌。虽然现在还没有发现这种生菜引发任何疾病，但该公司还是自愿召回上周出售的该品牌生菜。
努内斯公司是一家家族企业，其生产基地主要设在亚利桑那州和加利福尼亚州。公司的Foxy品牌是全美最著名、供应量最大的蔬菜品牌之一，蔬菜品种有生菜、芹菜和椰菜等。
这次召回的生菜是在10月3日至6日之间售出的，召回地点包括亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州和蒙大拿州7个州。生菜在包装上都可以进行识别，有的上面写着“24颗绿生菜，超大纸箱”，有的写着“18颗绿生菜，玻璃纸包装，可退回纸箱”，所有的包装上都印着6SL0024的标识码。
美国食品和药品监督管理局发言人朱莉·扎维沙表示，该机构已得知努内斯公司自行召回“毒生菜”事件，“按照标准流程，我们希望该公司能确认污染源，并采取措施以保证类似事件不再发生”。据悉，目前还不清楚在萨利纳斯山谷地区中污染生菜地的细菌是否就是“毒菠菜”中发现的大肠杆菌。
餐桌仍不平静
专家证实，大肠杆菌在没有经过烹调的食品，如未高温消毒的牛奶、果汁、受污染的水和肉类中都可以大量繁殖。人感染这种细菌后，会出现腹泻和便血的症状。特别需要注意的是，一些小孩子、老人和免疫系统较弱的人都比较容易感染大肠杆菌并引发疾病。几天前，爱达荷州的一个两岁幼儿就被证实死于食用大肠杆菌污染的菠菜。
目前，余波未了的“毒菠菜”污染事件已在美国造成近200人患病，3人死亡。美国联邦调查局也开始对两家涉及事件的加州食品生产公司进行调查，而有“世界沙拉之乡”美称的“毒菠菜”产地萨利纳斯山谷地区则经济损失惨重，有关农场已经停产。
虽然毒菠菜和毒生菜已被曝光，但美国人的餐桌仍不平静。流行病学家最近警告人们不要购买瓶装的胡萝卜汁，佛罗里达州的一名妇女由于饮用此类产品中毒出现瘫痪，佐治亚州也有3人因此出现呼吸衰竭。此外，有一种牛肉也可能被大肠杆菌感染。虽然政府目前还未接到有关人食用这种牛肉导致患病的报告，但美国一家公司8日宣布召回其销售的牛肉。目前，包括前总统克林顿夫人希拉里在内的参议员已提出类似议案，要成立一个全国统一的食品安全局。
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