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正是大闸蟹热销的季节，著名的阳澄湖大闸蟹却被曝出“涉癌”的消息。今天上午，针对台湾相关部门对阳澄湖大闸蟹检出致癌物硝基喃代谢物的消息，北京市食品安全办、北京市工商局相关负责人表示，目前正密切关注此事，上午已开始布置对大闸蟹市场的抽查，尤其针对市民关注的“有害”指标开展专项检测。
阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙今天一早则告诉记者，目前正在紧急磋商此事，“阳澄湖大闸蟹经过多次抽检，我相信它的质量没有问题”。
台湾
阳澄湖大闸蟹检出致癌物
台湾“卫生署”昨日表示，从昆山阳澄湖水产公司进口的大闸蟹检测出含禁用致癌物质硝基喃代谢物。到目前为止，从内地销到台湾的大闸蟹中，共发现7批共3000多公斤产品含有这种物质。台湾卫生部门已紧急要求业者回收相关大闸蟹。
不过，台湾方面相关专家也推测说，硝基喃是鱼虾类产品的常用药，此次抽检超标可能是药物残留。目前检测出的硝基喃代谢物浓度微量，理论上应不至于对人体产生危害。
企业
出口要过十几道关
今天上午，记者连线苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙。杨维龙表示，昆山当地已组织多个部门对此事件进行彻查，范围包括出口的是不是正宗的阳澄湖大闸蟹、是不是按照规定的手续出口、是不是含有台湾“卫生署”所称的致癌物质等，检查结果将于近日公布。
杨维龙说，阳澄湖大闸蟹是大湖养殖，在阳澄湖养殖地，当地部门每年至少三次跟踪检查，包括从“蟹娃娃”的时候就做体检，以保证其不含有禁用药物，从来没有发现质量问题。
昆山阳澄湖水产有限公司负责人表示，公司从投入蟹苗养殖时开始就接受当地检验检疫机构的检查，养殖期间，从水质到养殖方式都要确认合格，两岸加起来要经过10多项检验，全都合格才正式出口。“很难想象，这样检查还会出问题。”
北京
水产品下月实施准入制度
市食品安全办有关负责人表示，现在正是大闸蟹上市的季节，为确保市民食用安全，今天上午已经开始部署对大闸蟹市场的全面检查。
记者了解到，此前国家相关部门曾先后在全国范围组织开展了氯霉素、恩诺沙星、孔雀石绿等重点禁用药物的专项整治活动，一些省市还根据当地实际情况，开展了二氧化硫、甲醛、硝基喃等药物的专项整治。
不过，此前本市从未进行过水产品中硝基喃的检测。为严格防控水产品可能存在的危害与风险，北京市水产品准入制度将于今年11月1日正式实施，包括实行进货检查验收制度、索证索票制度、公示水产品的产地等。其中，虾、蟹等水产品没有疫病检测报告以及产地证明将不能进入商场、超市销售。
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