50品牌鏖战经济型酒店 四星级配套才一百多(图)

　　一百多元一晚的酒店房间，清洁卫生的客房，配备了四星级标准的床、“玻璃房”卫浴、电视和各种洗漱用品，提供早餐，交通方便地段繁华，品牌知名连锁经营……几年前，这种二百元以下的经济型酒店不多见。而在今天，中国经济型酒店市场已经有至少50个品牌在酣战，开业的酒店数量超过600家，已开业房间总数超过了50000间。这样的酒店已经成为一种非常流行的住宿模式，并在沿海大城市的大街小巷蓬勃发展起来。

　　听到经济型酒店这个名字，可能很多人会联想到“简陋”。但实际上，经济型酒店并不简陋，在这里，“经济”并没有与“廉价”画等号。

　　在天津市一家经济型酒店内，可以见到公共休息区域、公共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯，客房内配有电视、电话、分体空调、室内卫生间和24小时热水。据国家发改委的调查显示，这些设施已成为所有经济型酒店都配置的基本设施。走进一家经济型酒店的客房，给人最大的感觉就是干净。

　　一位曾经住宿过经济型酒店的吴先生说：“如果自己掏钱出差住宿，一定选择经济型酒店。因为在价钱不高的情况下，可以有一个舒适的住宿环境非常重要。而且，经济型酒店一般都是连锁经营，其信誉度也较高，让人比较放心。”

　　据了解，像吴先生这样的商务人士是我国经济型酒店的主要客户来源之一。目前在中国，这样的商务散客占经济型酒店顾客的37%。此外，随着国内自助游和休闲市场的升温，休闲度假散客的比例也在逐步提升。

　　顾名思义，经济型酒店就要主打低价，而完备的设施和优质的服务都是不低的成本。经济型酒店如果想做到物美价廉，房价和入住率两个指标成为关键。

　　“在美国，经济型酒店必须至少达到六成入住率，房价维持在25美元左右，才能存活。”一位经济型酒店业内人士这样分析，他认为，小于或等于25美元的房价，不低于六成入住率，是经济型酒店长期生存的前提条件。

　　据统计，在目前中国饭店业整体利润水平仍是亏损的情况下，经济型酒店经营利润率被普遍看好。业内人士估算，如果经济型酒店能保证九成以上的入住率，3年左右即可收回投资，而豪华酒店通常需要15年才能收回投资。

　　但是，要保证九成入住率，经济型酒店还有很多“功课”要做。首先是价格一定要低。据统计，在经济型酒店占酒店总比例七成的美国，规模最大的“速8”经济酒店集团将房价定位于40美元左右。按照中国目前经济酒店的主要顾客群——中、小白领阶层3000-5000元的月薪，对应美国顾客群收入进行折算，25美元(即200元人民币)的房价，属于比较能被接受的范围。

　　其次是入住率要高。这位业内人士透露，一般新的经济型酒店在开业两个月内，入住率只要要达到六成。开业3个月内，至少要达到80%。

　　根据发改委的调查统计，2005年中国经济型酒店的平均房价为154元，有75%的受调查企业认为2006年我国经济型酒店的平均房价还将继续上涨。

　　2005年，中国经济型酒店的平均出租率为89%，位居中国饭店业各种业态之首。有77%以上的受调查企业预计2006年我国经济型酒店市场的平均出租率还将进一步增长。

　　经济型酒店要存活，成本控制成为非常关键的问题。一位业内人士透露，在经济型酒店里，几乎处处都可以见到“节约”的影子。

　　走进一家经济型酒店，顾客会发现它的大堂不大，在那里，人们也找不到类似卡拉OK等娱乐设施。进入房间之后，细心的顾客会发现，客房不铺地毯、不铺地板，而是铺一种特殊的耐磨材料。据说，这种材料成本低、耐用。如果把床拉开，会发现床下面没铺地板，露着水泥地面。据说，这是因为100个房间如果有200个床，或者150个床的话，床下那些面积的装修费就可以省下不少。

　　走进卫生间，顾客会发现肥皂的中间是空的，据说，把肥皂做成空心的，使其重量减少一些，节约成本，也不至于浪费，但让客人用起来却不受影响。

　　据了解，为了节约成本，经济型酒店会配置精简的员工队伍。同样是200个房间的规模，一家三星级宾馆需配备员工200人左右，而在一家经济型酒店，人员的数量被压缩到了60到80人。

　　经济型酒店在中国如雨后春笋般涌出，有证据表明，经济型酒店圈地战正在席卷中国，而一场大洗牌也将在几年内完成。

　　有数据显示,我国经济型酒店连续3年几乎每年以翻番的速度井喷式增长。来自商务部与中国饭店协会联合开展的全国经济型酒店企业调查显示，目前排名前三强的锦江之星、如家快捷、莫泰168等国内经济型酒店品牌近3年来的年平均增长速度达到90%左右。

　　可以说，在中国经济型酒店市场，中外酒店品牌的扩张之势几乎是喷气式的直线飙升。如同雨后春笋般“冒尖”的经济型酒店，势必引发激烈的市场竞争和洗牌。

　　有关专家估计，根据市场竞争规律，4年内，即2010年前，中国经济型酒店市场将逐步完成洗牌、并购，大浪淘沙之后，将仅有几个品牌能够生存。

　　经济型酒店，英文名为economyhotel或budgethotel，是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人，房价适中的中小规模酒店。

　　经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国,近几年才在我国出现。经济型酒店的特点之一是功能简化，它把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设，投入的运营成本大幅降低。

　　如餐饮一般只提供早餐，因而，相比其他类型的酒店，经济型酒店的性价比较高。

　　许多经济型饭店扩张的模式之一就是连锁加盟，而加盟一家经济型饭店的费用却并不低。“速”8是以连锁加盟为主要发展模式的经济型饭店。据美国“速8”总部负责地方加盟事宜的负责人介绍，加盟“速8”需要一次性支付加盟费38万元,可使用“速8”品牌18年,每年按照盈利的5.6%收取管理费加1万元特许费。

　　据该负责人介绍,由于“速8”总部并不会向每个加盟店安排高层管理人员,加盟店还须在开业前交纳2万元的培训费用。这意味着,加盟方在支付相当数量的加盟费用后,能享受到的只是“速8”这个品牌及它在一定范围内的预订系统,以及开业前的管理培训。此外,“速8”还需要酒店加盟方按照“速8”的要求对现有建筑进行装修,此项支出将达到数百万元之多。

　　据“速8”相关负责人透露，由于加盟费用高，所以“速8”一般选择企业来进行合作，而暂时不对个人开放加盟。

　　连锁经营是世界酒店发展的主要趋势。英国一家投资机构对全世界酒店业进行调查和统计发现，到20世纪末，世界上酒店客房总数的1/6被34家酒店集团连锁经营，而欧美等发达国家的饭店总数中超过半数的都是连锁经营的。

　　据中国社会科学院研究生院专攻经济型酒店研究的博士生沈涵称，经济型酒店在中国是一个新兴的业态，大多数投资者没有相应的经验，需要较长的学习积累过程。因此，经济型酒店的发展通常是从一些单体酒店开始的，在积累了一定的管理经验和品牌资产以后，逐渐推广连锁店。

　　沈涵认为，酒店经营具有强烈的空间性，使得单个酒店对客源的吸引力受到空间距离的强烈影响。而游客的分散性主要体现在客人在城市内活动的区域呈现多中心、广范围的特性。随着城市化进程的加快，都市型产业结构的逐步形成，城市集聚了越来越多的旅游、商务、会务功能，各个城市都经历了迅速扩张，传统的小面积的市中心已经不是城市中唯一的繁华地区和客人活动的核心区域，越来越多的新区、开发区、新兴购物中心、金融中心、景点度假地区等如雨后春笋般涌现出来，各区域聚集相应的人群客流，并且，这些区域间的商务、交通等方面的交流促进了人员的流动，加剧了人员在城市中活动的分散性。所以，酒店的空间局限性与客人的空间分散性构成了一个巨大的矛盾。通过连锁经营就可以扩大该品牌的酒店在某个城市的空间分布，从而有效地解决其空间局限性。

　　其次，酒店对规模效益的追求与个体酒店力量薄弱之间的矛盾使得酒店应该尽可能地扩大经营规模。追求利润最大化是企业的终极目标，为此，企业会采取种种措施来降低成本，提高效率。扩大生产规模是降低成本的一种有效途径。根据生产成本理论，在一定时期内，企业边际产量的提高会带来边际成本的下降，但是这种效应是有限的，超过了一定的规模会导致企业效率的下降，其他长期成本费用的上升，届时的边际成本反而会随着产量的提高而上升。因此，用扩大企业规模来提高效率，追求利润最大化是有一定限制的。企业规模扩张是有边界的，在达到了企业规模饱和点以后就无法继续使用这个手段来降低企业成本。企业为了在激烈的市场竞争中获胜，必须寻求其他的方法来降低成本，提高利润。连锁可以极大地提高连锁集团内各个酒店的效益，并且可以提升整个连锁集团的整体形象。