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“敬告客户：最近因原材料价格上涨，本豆腐坊豆腐提价到1.4元/块，请大家谅解。”这是北京市宣武区留学路菜市场一家豆腐坊近日张贴的公告，提价前每块豆腐1.2元。
最近，北京粮油市场出现了价格上涨，此类公告在菜市场里随处可见。18日，记者从北京的超市和自由市场了解到，食用油的涨幅最大，大桶(五公斤)平均每桶涨了六至七元；鸡蛋是3.4元/斤，比一周前上涨四毛；剥壳花生四元/斤，涨了八毛；大米、面粉每公斤价格波动不大，较上月大约涨了一毛钱；而奶制品、肉类的价格基本维持不变；蔬菜价格受时令影响出现了季节性上涨。
对于粮油价格的上涨，自由市场里的卖家们纷纷表示接受现实。
“原材料涨价了，我们也得提价。豆腐也不能做小，要不就亏本了。”那家豆腐坊的老板告诉记者，张贴公告是让大伙看个明白——涨价不是卖家的主意，而是大环境变了。
宫门口馒头房在北京市民心中是一块响当当的招牌，粮油涨价对其销售量没有任何影响，馒头房的蒸笼热气腾腾，门前生意红火。西城区白塔寺分店的店员告诉记者，面粉价格上调后，出于老字号的原因，馒头、豆包、三角的大小不能轻易改变，只能提高价格了。“大伙也有抱怨的，但是我们卖出馒头的数量与平时差不多。”
在消费者眼中，粮油涨价又意味着什么呢？
25岁的张苏苏在中国疾病预防控制中心工作，她对粮油涨价之事一点都不关心，用她的话来说，“每天吃着成品，哪知道啊。而且涨价一两毛钱，无所谓。”像张苏苏这样的办公室一族，工作稳定，每月薪水在2000元以上，粮油涨价在他们眼中是“一件离自己很远的事”。
然而，对于低收入人群来说却是“一涨价，我就害怕”。南纬路2号院里守电梯的张大妈一直低着头织毛衣，可提起粮油涨价，她立即搁下毛衣、大声地说：“每天都吃的东西涨价了，一瓶油涨10元、一个馒头涨一毛。我们一家三口每月收入不到800元，养一个孩子，这价涨得我们难受。”她告诉记者，每天去菜市场和超市，总是精打细算、挑便宜的买，“现在涨价了，我都不知道怎么买了。可现在正是孩子长身体的时候，也不能亏待他呀。”
一旁一位50多岁的妇女赶紧打断了张大妈的话，换上平和的语调：“我们理解国家的涨价政策，但是几年来我们的收入没有任何提高，前几天粮油涨价了，这两天又听说天然气要涨价，我们真的很害怕。”北京市发改委日前宣布，拟提高天然气价格，每立方米涨价0.15元。
“我不明白，超市、菜市场里的东西价格怎么全都上涨了？”李艳红是在长椿街公交车站执勤的一位工作人员，一个月500元的收入，她说：“以前，蔬菜、水果涨价，我晚上六点下班后去买点下市菜。现在粮油涨价了，到哪里都买不到便宜的馒头和油了。”
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