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河北省新乐市邯邰镇一些村子的不法商贩将死猪肉、母猪肉加工后，以低廉的价格销往保定、石家庄、北京等地，损害消费者利益，危害人民身体健康。令人吃惊的是，这种事情已经做了好几年了。
据调查，邯邰镇西张村和东张村有一些家庭作坊，专门从事死猪肉和肉粗质差的母猪肉的生产加工。死猪肉加工后当地人通常称为“小猪肉”，售价三元多；母猪肉称为“大猪肉”，售价四元多。记者走访了一家当地有关部门批准的定点屠宰加工厂，发现这里有注水猪肉。随后，记者又来到西张村的一个黑猪肉加工点。记者看到，这里不仅有病猪，而是在院里和屋里还有大批死猪，这些死猪有的皮肤已经变色，散发着阵阵臭味儿。知情人介绍说，这些死猪都是从外面收来准备加工后出售的。
据作坊主说，这种肉在高温下“根本吃不出来”，但是即便如此，当地人自己却从来不吃这种肉。记者在现场调查发现，这些村里从事死猪肉加工的有多家。
据国家动物防疫法的规定，生猪必须要定点屠宰，病死和死因不明的猪肉不能出售。但这些非法加工者们不但置国家的规定于不顾，还自称能取得所谓的检疫证，将这些肉卖向市场。
对于这种非法的肉类加工生产，近年来国家一直依法严厉打击，可是有一些人仍然利欲熏心赚取黑心钱，这应该引起有关部门的重视，保证食品的安全。
详细内容
主持人敬一丹：这是一个我们都不愿意看到，又不得不面对的镜头。新年过后春节就要来了，很多人都在忙着置办年货，然而有一些人也在忙，他们在人们看不见的地方，忙着见不得人的事情。最近，有观众向我们反映说，在河北新乐市有人不但在搞注水肉，而且还加工出售病死猪肉。
不久前，接到群众反映后，记者赶往河北省新乐市，在出租车上，司机听说我们打听买猪肉的事，就主动和我们聊了起来。
出租车司机：
尽是死猪啊，买回来以后冻一下。
记者：
能吃吗？
出租车司机：
反正是吃不死人。
记者：
那不能让人吃出来，吃出来不麻烦了跟客人不好办。
出租车司机：
猪肉肉很细，一高温就没事儿了。
记者：
那嚼着是不是硬啊？
出租车司机：
不硬。
记者：
也不硬。
出租车司机：
死了的大猪照常吃。
据司机介绍说，由于小猪容易死，当地习惯把一些死猪肉称为小猪肉，价格在三块多，而另外一些肉质差的母猪肉，价格则在四块多，这两种肉都可以打碱、注水，然后销售，而做这个事的主要是在邯邰镇的西张村和东张村。
记者：
碱放多了就苦是吧？
出租车司机：
食用碱，你想放多了能不苦吗啊。
记者：
那不放碱不行吗？
出租车司机：
不放碱，我跟你说，这个肉，这个水吃不进去，水都跑了，打上去了，懂了吧？
这位司机说的是否属实呢？按照国家规定，生猪的屠宰和加工，必须在政府批准的定点厂。很快记者来到了位于邯邰镇东张村的兴新肉联厂，这是一家经批准的定点屠宰加工厂。
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