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“要像打击贪官一样打击违反食品安全的生产者！”中共广东省委副书记欧广源在昨日该省政协举行的食品安全问题座谈会强调：今年突出抓食品安全。
座谈会上，广东省政协常委、华南理工大学轻工与食品学院教授丘泰球抛出一个重磅数字：根据质监部门对生产加工领域食品监督抽查结果，眼下市面上婴幼儿配方乳粉不合格率达66.7%，烘炒食品的不合格率达55.2%。有委员认为，制定食品安全相关标准的严重滞后，是造成不安全食品危害事件频发的重要诱因。
广东省政协委员、华南理工大学教授刘焕彬在提案中说，为何最先发现这些问题的都是记者，而非相关的监管部门？为何食品安全事件层出不穷，但是现在仍然没有建立相应的检测手段和标准？省政协委员、中山大学生命科学学院教授刘昕质疑：在媒体尚未曝光的领域，究竟有多少不安全的食品未被人们所发现？
针对食品安全问题，省委副书记欧广源指出，散布在全省各地的几千家小作坊是影响食品安全的源头之一，应当先予治理。省副省长佟星透露，全省无营业执照、无卫生许可证的餐饮企业有两万多家。这些“黑店”不取缔，食品安全保障无从谈起。
该省食品药品监督管理局副局长陈德伟表示，今年将开展食品安全整治行动，重点是学校和工厂等地方，以及农村地区。欧广源强调，对于违规企业要惩罚，“罚多几例，就怕了”。
市民哪些东西吃得，哪些东西不能吃？省质量技术监督局副局长任小铁回应：食品安全信息网日前开始试运行。通过网络运行体系,有关食品安全信息在收集、归纳和汇总后统一对外发布,引导公众在对食品的选择中趋利避害,把突发的、潜在的食品安全风险降至最小。他还透露，今年有望出台食品安全相关法律法规。
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