2月22日,天津百饺园北京西单店的一位服务员给顾客上饺子。
在有着数千年历史的春节里,被称为“破穷日”的正月初五可谓是一个充满了“规矩”的节日,祭财神、吃饺子、不串门、扫房子等,这些习俗传承至今。
正月初五,民间习惯称为“破五”。传说姜太公封老婆为穷神,并令她“见破即归”,人们为了避穷神,于是把这天称为“破五”。唐代诗人姚合在《晦日送穷三首》中写道:年年到此时,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。在农村一直保留着这一天祭财神的习俗。
“破五”吃饺子,承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。按讲究,这一天的饺子馅儿一定要自己剁,把不顺的东西都剁掉,预示着来年一切都顺利。清晨起来,家家户户放鞭炮,尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”,把“晦气”“穷气”从家中崩走。人们忌讳这一天串亲访友,说是走亲友会把晦气带到别人家。
这一天,各家各户还都会搞一次大扫除,清除节日期间积攒的垃圾,清洗脏衣服,以全新面貌迎接新的一天。
中国民间艺术家协会副主席郑一民说,数千年的“规矩”能够传承至今,人们在民俗中增强记忆、感受年味,这正显示了春节强大的生命力。
当日是正月初五,民间又称“破五”,按习俗人们应该在这一天吃饺子,从11点多开始,京城的各大饺子馆便出现了拿号等座的火爆场面。
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2月22日是今年农历正月初五,俗称“破五”。民俗专家解释说,“破五”是送年的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态。天津市民俗专家张仲介绍说,旧时,初一到初五民间有很多迷信禁忌,如不得用生米做饭、妇女不能动针线、不能打扫卫生、不能打碎东西等。在过了初五之后,这些禁忌即告解除,所以把这一天称为“破五”。清末民初,天津诗人冯文洵在《丙寅天津竹枝词》就写道:“新正妇女忌偏多,生米连朝不下锅,杯碗捧持须谨慎,小心‘破五’未曾过。”
大年初五这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说,这样可以规避周围谗言。此外,妇女们在这天还要找出几件旧衣服来拆拆,谓之“拆小人”。据说,这样可以免霉运。
此外,有些地方饺子里还要包上钱、枣、糖等,寓意发财、好运早来、甜蜜和美。
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