玫瑰湖因其湖水呈玫瑰花瓣色而得名,其含盐量十分丰富,每公升湖水中的含盐量达350-380克。由于海水不断补充,湖中的盐取之不竭,许多当地人终年以在湖中采盐为生,每年向塞内加尔和国际市场提供上千吨富含多种微量元素的湖盐。