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今天上午，天津市工商局发布了春节后的首个消费警示，提醒广大市民在购买黄花菜、黑木耳时应注意查看商品名称、标称生产经销企业、生产日期/批号、商标以及规格型号、质量等级等商品信息，避免买到质量不合格的商品。
据了解，市工商局日前对北京、天津、黑龙江、河北、山东、浙江、福建等7个省、直辖市15家企业生产的黄花菜、黑木耳等干菜进行了质量监测，依据相关标准重点检测了二氧化硫残留量、总酸含量、蛋白质含量、含水量等11项指标，结果发现13个批次干菜质量不合格。据悉，此次监测发现的主要问题有，2个批次黄花菜二氧化硫残留量超标，7个批次黑木耳干湿比不达标。专业人士在接受采访时介绍，二氧化硫残留量是指存在于食品中含硫物质的量，主要来源于添加到食品中的硫磺、亚硫酸盐类漂白剂，虽然该类物质能够起到护色增白、防止褐变等作用，但过量使用、严重超标，会对人体呼吸道和消化道黏膜产生刺激。国家强制性标准《食品添加剂使用卫生标准》规定，黄花菜中二氧化硫残留量应≤0.2g/kg，而记者看到标称北京东福昌发商贸有限公司2006年9月23日生产的康福乐牌一级精选黄花菜的二氧化硫残留量超标竟高达4.6倍。
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