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昨日从天津市教委获悉，新学期伊始，为预防和控制学校食堂食物中毒事故发生，即日起至4月底，市卫生局、市教委将对全市各类学校(幼儿园)食堂、集体用餐配送单位进行重点专项监督检查。凡出现严重问题的，立即停业整顿，并依法严肃查处。
对学校(幼儿园)食堂、集体用餐配送单位检查的重点包括：有无卫生许可证；从业人员有无健康体检合格证；开学前对加工场所是否进行了一次彻底的清洗消毒；食品储存、加工、制售和运输过程中有无交叉污染；是否在限定时间内使用；放置3小时以上的饭菜是否重新回锅加热；饭菜是否按规定进行留样等10项。
各区、县教育部门对集体用餐配送单位要进行重点检查，必须严格按照市卫生局提供的集体用餐配送单位A级、B级名单，就近选择供餐单位；要建立校长负责制，配备专门的食品卫生管理人员。各区、县卫生监督部门要对各学校食堂和集体用餐配送单位逐户进行检查，发现问题要跟踪解决，对问题较严重的单位要立即停业整顿，并依法严肃查处。
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