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心比货还脏 人比料更次 鲜亮卤肉黑店制造(图)

http://www.enorth.com.cn  2007-03-28 10:41
 

 

没人敢吃的卤肉
质量低劣的盐粒
来路不明的粉末
已经变质的老汤

  酱货柜台上颜色红亮的烧鸡制品能勾起消费者的食欲。但经过本报记者多日跟踪调查发现,这些烧鸡使用的着色剂连生产者也很难说清楚到底是什么。

  红亮卤肉引发怀疑

  在赵沽里批发市场的酱货柜台上,摆放有一只只颜色红亮的烧鸡及卤鸡翅、卤鸡脖等。看到这些卤制品的颜色,很能勾起食欲,自然也就吸引了不少顾客购买。询问摊主这些散装卤制品的产地,摊主则显得警惕性很高,只是一再说,这些都是正规大厂家生产的,可以放心食用。

  苦等了数个小时,直到下午,端着不锈钢大桶的送货者终于登场了。记者看到,从大桶内捞出的卤制品除整鸡外,还有鸡腿、鸡脖、鸡翅以及豆腐丝等。这些卤制品的颜色无疑都特别红亮。

  一路跟随送货车,记者发现,这辆车并没有直接驶回加工厂,而是先后到河北区革新道、东六经路菜市场等多个酱货点送货。一圈下来,满满两大桶卤制品就批发得一干二净。送货完毕的面包车,一直驶到河北区梅宏园小区附近一间标有“麻辣烫”字样的底商门前才停了下来。原来这间没有任何厂名的底商就是所谓的“正规大厂家”。

  不明配料露出端倪

  昨天上午,记者以买货为由进到这家底商内,只见不足10平方米的小屋内,一名外地男子正在宰鸡,另一名满身油污的外地男子则在炉火旁加工卤制品。满是泥水混合物的地面上,随处可见鸡肠和血水,让人感觉无从下脚。只有穿着胶鞋,才能在这里自由活动。在室内的角落里,堆满了成堆的垃圾。墙边摆放的一个大金属桶内,老汤上已经凝结了厚厚一层杂质,另一个大桶内还有两块砖头。

  在另一侧的地面上,记者看到编织袋内的结晶体颜色十分黯淡,闻上去有一股异味。加工者介绍说,这些结晶是盐,这些卤制品大多加的是这样的盐。指着另一编织袋内的大量红色粉末,加工者说,这些卤制品之所以颜色会这么红亮,都是因为加进了这种东西。至于这种东西到底是什么,连他们也无法说清楚。询问他们平时会不会吃自己加工的这些卤制品,两名加工者都笑着摇了摇头。

  正规厂家原是黑店

  河北区卫生监督所执法人员得知消息,立即赶到了现场。现场调查发现,这个批发点宣称的正规厂家其实根本就是没有卫生许可证的黑作坊。这两名加工者都没有进行过疾病体检。不仅如此,他们使用的这些盐并不是通过正常渠道销售的,也根本没有经过盐业部门的质量检测。至于这些不明的红色粉末其成分则更加可疑。执法人员将现场发现的成品、半成品全部没收、销毁,负责人也被责令到行政部门接受调查。执法人员表示,他们还将继续追查已经销售出的“问题卤制品”去向。

稿源 北方网—每日新报 编辑 周华婷
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