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随着“五一”黄金周和假日婚庆高峰期的到来，餐饮卫生成了人们的关注点。昨天，记者从和平区卫生监督所了解到，为了保障广大市民食品、用餐安全，和平区与区内所有销售食品和餐饮业责任单位签订了预防食物中毒食品安全保障责任书，并出动28名监督员对辖区内南市食品街、劝业场繁华地区、和平路“金街”、同安道等各大型超市、饭店、餐馆、农贸市场、建筑工地与学校食堂进行卫生监督检查。
据了解，该区对取得卫生许可证的小餐馆，建立台账，加大督察的频率。对未持健康证的人员，不予上岗，对存在问题的单位责令其限期改进。同时，要求餐饮单位婚庆在十桌以上规模的实行登记备案制，卫生防疫人员将现场取样备查，防止集体食物中毒的发生，并警示市民应自觉注意食品卫生与安全。
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