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由于受前期旱灾影响，我区小麦产量下降，价格一路上扬，面粉加工企业原来可分期付款，现在必须现款现货，即使这样也难以得到足够的原料。
来自多家面粉加工企业的信息显示，他们正酝酿提高面粉价格。
金西域面粉暂停产
眼下正是小麦丰收的季节，然而，在新疆经营了55年的老牌“八一面粉厂”(现“金西域面粉厂”)却因为没有麦源停产了。
7月11日，记者在位于乌市仓房沟路的金西域面粉厂车间看到，面粉生产线已停止转动，车间异常安静，生产线上看不到一个工人，只有一位工作人员在控制中心室值班。记者在储存麦子的库房看到，工人们都在休息。
“现有的麦子连一天的生产量都不够。”金西域面粉厂生产一班的班长告诉记者，厂子7月7日就停产了。
他给记者算了一笔账，厂子面粉日产量是180吨，停产4天就意味着损失720吨面粉的利润。
麦源时断时续、难以保证，一开机生产就要花费大量的成本。“现在是生产1吨面粉还赔6块钱，与其生产，还不如停产。”有工人说，由于企业没有足够的原料，停产的事时有发生，只不过这次停产时间最长。
与此同时，疆内其他面粉厂也在为麦源奔波。“企业领导已经到塔城、阿勒泰地区去收购小麦了。”11日，记者拨通天山面粉厂、帅奇面粉厂有关负责人的电话时，得到的均是这样的答复。
记者了解到，目前，北疆新冬麦已经收获，新麦须储存3个月才能满足加工条件。因此，此时面粉厂的麦子储量直接关系到未来市场的竞争。
小麦收购价上涨快
昌吉江雪面粉厂经营厂长张维生告诉记者，由于受到粮油价格上涨的影响，面粉加工企业压力很大，尤其是小麦的收购价涨得很厉害，已经由几年前的每公斤1.1元左右涨到现在的每公斤1.62元-1.63元(含政府0.2元/公斤的补贴)。再加上今年南北疆小麦都遭受了不同程度的旱灾，要保证充足的原料更是难上加难。
据喀什地区巴楚县胜利乡党委书记杨中奇介绍，该乡今年种了1万亩小麦，但受旱灾影响，与去年同期相比，产量下降了40%以上。他说，在旱灾的影响下，小麦颗粒饱满度和等级均有所下降。
“小麦的减产以及农民的惜售致使面粉厂吃不饱，现在抢购小麦是当务之急。”张维生说，他们厂是昌吉地区的第二大面粉厂，但收购量远远满足不了加工的需要，只有高价买粮站和国家储库的小麦。
面粉企业酝酿涨价
由于占市场一定份额的金西域面粉厂停产，好家乡、民心超市等各大超市金西域面粉基本已经断货。
民心超市东风店粮油科科长告诉记者，目前他们的金西域面粉两公斤装的已经断货，现在卖的大袋装都是存货。
而记者从北园春粮油批发市场一位商户那里了解到，现在金西域面粉已经断货，而这种断货的情况今年时常发生。
乌市粮油批发市场的一位李姓商户告诉记者，由于断货好几天，批发市场的大户已纷纷提高了面粉的批发价。金西域特一粉10公斤装的已经涨到了23元，而25公斤的已经涨到了55元。
据了解，新疆面粉市场主要由金西域、天山、帅奇三大品牌把持。现在，金西域面粉厂停产了，给了天山面粉厂和帅奇面粉厂很大的操作空间，这两家面粉企业都在通知批发商酝酿涨价。乌市粮油批发市场的面粉批发大户称已经收到涨价通知，预计这个月面粉价格会有较大涨幅。
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