塘沽一7岁男孩吃完杏后又吃杏仁,导致急性食物中毒,险酿大祸。
据了解,8月23日晚,蔡女士从塘沽某超市买来一斤杏子。晚饭后,7岁的儿子小风边看电视边吃杏子。吃完果肉后,又将其中大半杏核撬开吃了杏仁。凌晨3时,小风突然脸色苍白,出现心悸、恶心,并出现剧烈呕吐症状,蔡女士连忙将小风送往医院。
医生诊断,小风系急性食物中毒,而中毒源正是他吃下的那些杏仁。医生解释,李、杏的果仁中都含有一种叫做氰甙的化合物,尤其在杏仁中含量很高。在李、杏未成熟时,这种物质在果肉中也存在。当这种物质摄入机体后,可分解为一种叫做氰氢酸的化合物,它是剧毒物质,能影响组织细胞的呼吸,还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢。
医生称,如果大量食用未熟的杏子、李子,或者吞食果仁,患者轻则出现头痛、心悸、呕吐、四肢无力等症状,重则出现呼吸困难、全身痉挛,直至导致呼吸麻痹、心跳停止而死。医生提醒,慢性肝炎、肝硬化的患者应慎吃李子、杏子,市民在选购这两种水果时,一定要选择熟透的,千万不能连同果仁一起食用,以避免发生氰氢酸中毒。
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