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塘沽一7岁男孩吃完杏后又吃杏仁，导致急性食物中毒，险酿大祸。
据了解，8月23日晚，蔡女士从塘沽某超市买来一斤杏子。晚饭后，7岁的儿子小风边看电视边吃杏子。吃完果肉后，又将其中大半杏核撬开吃了杏仁。凌晨3时，小风突然脸色苍白，出现心悸、恶心，并出现剧烈呕吐症状，蔡女士连忙将小风送往医院。
医生诊断，小风系急性食物中毒，而中毒源正是他吃下的那些杏仁。医生解释，李、杏的果仁中都含有一种叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。在李、杏未成熟时，这种物质在果肉中也存在。当这种物质摄入机体后，可分解为一种叫做氰氢酸的化合物，它是剧毒物质，能影响组织细胞的呼吸，还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢。
医生称，如果大量食用未熟的杏子、李子，或者吞食果仁，患者轻则出现头痛、心悸、呕吐、四肢无力等症状，重则出现呼吸困难、全身痉挛，直至导致呼吸麻痹、心跳停止而死。医生提醒，慢性肝炎、肝硬化的患者应慎吃李子、杏子，市民在选购这两种水果时，一定要选择熟透的，千万不能连同果仁一起食用，以避免发生氰氢酸中毒。
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