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商务部、公安部等六部委今天联合宣布，将启动全国猪肉质量安全专项整治行动。目标是到今年年底，实现县级以上城市所有市场、超市等销售的猪肉100%来自定点屠宰企业。
在这次专项整治行动中，完善生猪检疫制度、根除私屠滥宰和非法肉品交易是主要任务。商务、公安、质检等部门将联手行动，对生猪从养殖、屠宰、加工到流通环节进行全程监管，并完善猪肉安全质量追溯体系。商务部副部长姜增伟说“整治的重要环节首先是养殖环节解决违法销售兽药违法使用兽药流通环节加大超市副食市场的猪肉销售索证索票制度”
养殖企业如果使用违禁药物和“瘦肉精”等添加剂，将受到严厉打击；生猪定点屠宰企业要杜绝没有耳标和检疫合格证明的生猪进厂屠宰，并实现病害肉100%无害化处理；而制售病死猪肉、注水猪肉的企业可能进入“黑名单”曝光。小型养殖场和散养户、手工屠宰场、肉类加工小作坊、个体猪肉经营户以及社区超市等，都将成为这次整治的重点检查对象。
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