据美联社5日报道,美国丹佛国立医学研究中心肺病研究专家西赛尔·罗斯致信有关政府部门指出,该中心收治了一个肺癌患者,其患病原因竟是因为在用微波炉烘制爆米花时,吸入了其产生的烟雾导致。据报道,该患者近几年平均每天要吃一包爆米花,每次都是用微波炉烘制,结果酿成肺癌。
罗斯医生说,该中心收治的另一个病人也吃了好几年的爆米花,虽然目前尚未发现癌变,但他却患有咳嗽、气短等症状,这些症状与肺部疾病是相关的。由此,罗斯医生认为,消费者目前正面临着与工人一样的境况——被爆米花烟雾侵害而毫不知情。
针对罗斯医生的说法,美国食品添加剂协会发表正式声明进行反驳。声明说,目前的食品制造商已经非常谨慎地选用添加剂了。比如,过去的制造商习惯在爆米花中使用添加剂“联乙酰”,但现在越来越多的爆米花制造商放弃了这种添加剂,原因就是联乙酰“有微小的可能”会对人体造成损害。(北京晚报)
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