新华社专电最新一期美国《眼科学文献》月刊刊载研究报告说,鸡蛋和菠菜等食物可预防老年失明。
研究报告写道:“存在于食物和营养品中的叶黄素和玉米黄质可有效预防与年龄有关的黄斑退化。”
叶黄素和玉米黄质可使视网膜中心,即黄斑免受短波光等有害光线的辐射,以保护黄斑。研究者提出了一些富含上述两种营养物质的食物:鸡蛋、菠菜、羽衣甘蓝、莴苣、椰菜、玉米等。
与年龄有关的黄斑退化是造成老年人失明的最常见的原因,它可导致中央视力受损。在美国,有120万人受这种疾病的困扰,大多数人年龄在65岁以上。