□记者许沁
晚报讯昨天,记者从市食品药品监督管理局了解到,作为试点,今年年内,宝山区所有承办5桌以上酒席的中大型饭店都将逐步实行日常上报制度。另外,在比较炎热的天气里,冷荤、凉菜和海鲜类等食品容易导致食物中毒,食用上述食品时要特别小心。
记者了解到,从7月1日起,宝山高境的10家中型以上饭店已经开始进行日常上报。在举办婚宴前两天,饭店必须如实上报参加人数、宴席时间等宴席相关情况。在饭店准备宴席的同时,食监人员将会根据具体情况提前介入,或是对饭店从业人员进行食品安全指导,或是进行监督检查,以控制食物中毒事故发生。
市食药监局相关人士指出,举办婚宴、升学宴等较大规模的宴会时,市民应选择有足够接待能力的饭店。
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