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昨天(13日)，家住杭州城西的林大妈在古荡农贸市场称了10元钱的子排，又配了点茭白和胡萝卜，这份红烧子排足够家里三口人美美地吃上一顿了，而在一个月前，同样做这个菜还得再添两块钱。据杭州市物价局价格监测显示：从8月9日以来，猪肉价格已经呈现高位小幅下降的趋势，以全精肉为例，目前农贸市场最新平均零售价格为每500克14.40元，比今年最高(7月26日)时的每500克15.20元下降了0.80元，累计降幅为5.3%，比全国平均水平多降1.2个百分点。
近段时间，能繁母猪补贴、生猪保险等一系列调控措施陆续出台，养猪户吃了“定心丸”，加大了对养猪的投入，全国生猪生产现在已经处于恢复起步的阶段。杭州市的专项调查情况表明，养猪户的信心得到了明显恢复，生产积极性较高，特别是母猪补栏加快，两个月时间内(6~8月)能繁母猪净增8000多头，规模饲养的发展势头良好，这对缓解生猪供求矛盾起到了积极的作用。同时，杭州的“微利售肉”活动网点不断扩大，目前参加的农贸市场、超市等单位已增至104家，每斤比零售价格要便宜一元钱左右的“微利价”也促使了猪肉平均价格水平的下降。
随着猪肉价格下降，猪肉消费量在逐渐回升。昨天，杭州四大定点屠宰市场共屠宰生猪2773头，同比8月增长400~500头。每日监测的数据也显示，目前杭州市区每天猪肉的消费量已接近4000头，较上月平均每日平均水平增长30%。由于中秋节和国庆节就在眼前，两节也将带来猪肉消费的高峰。这段时间，猪肉价格不会出现大幅下降，消费量则将保持增长态势。据了解，目前外地入杭猪肉的数量已经出现了小幅增长。(孟青青陈聿敏莫利萍)
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