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近日，一则消息吸引了笔者的注意，也引起了广大天津市民的兴趣，说的是天津老字号“狗不理”及其它一些餐饮企业向市民广泛征集英文店名。其实，关于老字号起“洋名”的新闻已经不是第一次听说了，就在前一阵，全聚德、同仁堂等北京16家老字号全球征集英、法、俄等7种语言的规范译名，为老字号进军海外清除语言障碍。
自从出现为老字号起“洋名”的消息，该不该起，又该遵循什么原则起“洋名”的争论就一直没有停息过，对此，笔者倒是有一些个人看法。
以天津为例。近些年，天津经济社会快速发展，女足世界杯天津赛区的比赛曾如火如荼，天津也是明年北京奥运会的协办城市之一，其城市地位和社会影响力都不断攀升，也吸引了越来越多的外国游客前来观光旅游。同时，天津的大型企业也需要进一步走出国门，走向世界，打开国际市场，参与国际竞争。这就需要解决一个问题，即语言障碍。狗不理包子再好吃，没有规范英文译名，“老外”理解难，记住更难，多少阻碍了品牌企业进一步的发展壮大。要想让“老外”注意到我们的品牌并且印象深刻，必须有一个响亮、顺口且能体现我国地域特点和文化背景的“洋名”。因此，老字号是需要一个规范译名的，关键是这个译名该如何起，把握什么原则。
有个例子就很能说明问题：国内曾有饭店给中国菜起英文名，最后的结果是，把“四喜丸子”翻译成“四个高兴的肉团”，把“童子鸡”译为“还没有性生活的鸡”，这样一弄笑话频出，不仅外国人一头雾水，连国人都尴尬不已。如果这样起“洋名”，还不如不起的好。
同样，我们要为老字号起“洋名”，要把握一定的翻译原则，把“狗不理”直译，还是一样会闹笑话。因此，为老字号起“洋名”不是一项简单的工作，既要反映出其企业特色，内容风格，又要体现出其中华老字号的历史文化底蕴，这就需要大家齐心协力，集思广益。
至今，天津餐饮企业公开征集洋名的活动仍在进行，笔者衷心希望，凭咱天津人的智慧，创造出几个好名字，帮咱自己的企业、品牌在海外叫响。(文/周华婷)
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