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俗话说“一场秋雨一场寒”,又到了秋季进补的季节,牛肉、羊肉、芡实、山药,被统统装入积极进补者的胃囊,但是,秋季进补也不可乱补,以免对人体产生不良影响。
进补应对症
进补是好事,但是补错了可不是闹着玩的,李平院长说秋季进补以补虚为主,千万不能虚实不分。
阳虚的人:大多怕冷,面色苍白,吃东西一凉就腹泻,还常常腰膝酸软。有这些症状的人可以多吃羊肉、桂圆、狗肉等发热的事物;
阴虚的人:一般身体瘦弱,且经常腹泻,这类人最突出的症状就是口干舌燥,手心发热,出虚汗。秋季这些人可以多吃藕片、阿胶枣、山药、梨、葡萄、木耳等;
气虚的人:总是乏力、气短、他们应该吃一点人参、黄芪、小米粥和大枣;
血虚的人:让人觉得面色蜡黄,自我感觉总是头晕,记忆力减退,心慌,这些人可以用阿胶煮粥。
另外,如莲子、扁豆、山药,对患有脾胃虚弱、消化不良者有健补之效。银耳、百合,乃益中补气,滋养润燥的食品,对口干唇焦的秋燥症候,有补益作用。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及铁、镁、钙、磷等,具有滋阴、润肺、养胃等作用。百合有清心安神、滋肝的功效。
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