早上喝一杯豆浆是天津人的早餐习惯,但是爱喝豆浆的您或许还不知道,豆浆还有减肥的作用。专家介绍说:“大豆具有消除脂肪的功能。”
1.大豆含有非常丰富的蛋白质,蛋白质经过蛋白酶的作用,水解的产物是大豆多肽,多肽可以促进脂肪代谢。
2.大豆含有的豆固醇和膳食纤维,有降血脂和胆固醇的作用,因此可以控制肥胖。
3.大豆含有多不饱和脂肪酸,可以分解胆固醇,促进脂肪代谢。
因此,专家建议那些想减肥的人,不妨可以在保持正常、均衡饮食的同时,每天喝上一杯豆浆。李主任还强调,大豆对于女人来说还有特别的作用:大豆里含有植物雌激素——大豆异黄酮,这一物质对于年纪较大的,或者是处于更年期的女性来说,有改善、缓解更年期症状的作用。
|