医学研究表明,经常吃橘子可以预防老年中风,这和橘子中含有大量的维生素C有关。天然的维生素C在体内生物利用度高,而且和其他成分有协同作用。维生素C在体内的抗氧化作用,对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。