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西餐饮食文化周开幕 众星级宾馆品牌西餐厅参展

http://www.enorth.com.cn  2007-11-21 13:30
 

 




图为迎奥运创新西餐格外抢眼。

  昨天上午,由市商务委主办的2007年天津市迎奥运西餐饮食文化周开幕,开幕式上还举办了西餐饮食文化精品展示活动。据悉,此次活动将持续一周的时间,分别举行西餐饮食文化精品展示、烹饪技能和服务技能比赛以及“西餐文化与发展趋势”论坛。

  记者昨天在现场看到,喜来登饭店、水晶宫饭店、外滩咖啡、老杰克牛排和好利来等本市知名饭店、西餐餐饮企业纷纷带来了自家的招牌产品参加展示活动。在某酒吧的展示台前,两名调酒师正在向来宾表演展示着精湛的调酒技艺,人群中不时传来赞叹和掌声。一家专门制作西点的企业负责人告诉记者,随着人们健康饮食意识的提高,消费者在追求西餐美味的同时更加注重健康和营养搭配。为了迎合消费者,他们此次展示的产品当中,新添了一些低糖、低脂的西式糕点,并将以此次西餐饮食文化周为契机推向市场。

  据活动负责人介绍,本届西餐饮食文化周汇聚了本市众多的大型星级宾馆饭店、品牌西餐厅、酒吧、西饼屋、咖啡店以及日本、韩国料理和进口酒商,希望借此机会全面展示本市近年来西餐业烹饪技能和服务水平,推介西餐饮食文化知识,并推动西餐饮食业态的提高。

稿源 北方网 编辑 覃贻花
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