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为了加强食品生产企业和小作坊使用食品添加物质的监督管理，遏制食品企业滥用食品添加物质和非食品原料违法行为，塘沽区质监局日前对辖区内食品生产加工企业使用食品添加物质情况进行了备案监管工作。
目前，塘沽区大约有37家食品生产企业和小作坊在生产或加工食品过程中使用了添加物质，大多是肉制品和糕点等。备案的基本内容包括食品生产加工企业名称，生产加工的食品品种，食品添加物质的名称、来源、生产企业、企业生产的各种食品中添加该物质的最大限量等。
在此次的普查备案中，塘沽质监局还将加强对添加物质使用备案的监管，对发现在备案中故意瞒报、谎报真实情况，滥用食品添加物质等食品生产违法行为的，将依法进行处罚。
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