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| 朱宝钧 |
朱宝钧，男，40岁，天津宝轩渔府餐饮发展有限公司总经理。
天津宝轩渔府餐饮发展有限公司自2001年成立以来，传承智慧，开创未来，经过六年的发展，已成为多元化的企业集团，拥有员工千余名，年上缴国家税收600多万元，成为受到社会各界广泛关注的民营企业，继续传承着“宝轩”古朴、优雅、温馨的服务理念。拥有五家大型餐饮连锁企业，店堂营业面积近20000平方米，以及拥有181间客房的快捷酒店，1200平方米的西餐厅，1200平方米的夜总会，3000平方米的写字楼以及广告公司、贸易公司等服务企业。
宝轩渔府开业至今，以丰富的菜系、低廉的价格、良好的口碑，使企业名气大振，声名远播，形成了良好的品牌效应，发展势头强劲。企业的社会效益和经济效益也随之大幅度提高，赢得了顾客和市场。
当问起朱宝钧总经理为何放弃当年东欧的创业生涯时，朴实的话语使人们感到他独特的魅力。他说：“在家里做事，心里踏实”。这也是他舍弃一切毅然回国重新创业的动力根基。在河西区招商引资的感召下，在区委区政府亲切关怀和各职能部门的大力支持下，他通过市场调研，创办了具有“独具文化品味、高档配套装饰、大众特色餐饮、中低价位消费”为经营定位的宝轩渔府餐饮文化发展有限公司。
天津就是一个颇具饮食文化的古城，古老的品牌张显出的却是一个地区典型的经济文化形态，他选择了餐饮行业，这里强手如云，必须独辟蹊径。朱宝钧经理选择从“鱼”入手，大量引进川、粤、湘、浙等地方菜，创新特色菜，推出2元钱起价的大众菜，二十几元一盘的特色菜，不仅满足了工薪阶层的消费需求，而且使高档消费群体也成为宝轩渔府的座上宾，企业的社会效益和经济效益也随之大幅度提高，走进这片“鱼的世界”、精心雕琢的各种鱼类的做法以及服务至上的理念使其在短短几年的时间里，成为天津餐饮业的佼佼者，这是一个偶然但却蕴含着某种必然的创业之路。
他抓准市政府推动餐饮业创办夜市，丰富和满足市民夜生活需要的时机，筹资开办了24小时营业的永安道店，在没有借鉴经验的情况下，他南下广东、北上内蒙、西进川陕、东临江浙，向餐饮各店名师求经问教，并从人员调配、物料准备、菜品调整等每一个环节做起，亲自筹划实施，使宝轩渔府永安道店成为“融中华南情北味，集各地大店小吃”为一体，创设出包括粥、面、点心、烧腊、海鲜及各地方特色风味小吃的宝轩夜宵，配合正餐、早餐形成全天候餐饮营业体系。开业后，呈献了客座满席、排队等候的火爆场面，丰富的菜系、低廉的价格、良好的口碑，使宝轩渔府名气大振，声明远播，形成了良好的品牌效应。2006年正值十一五规划启动之年和奥运会的预热期，面对巨大的市场商机，他并把目光放大到天津整体建设中来，自筹资金3500万元，在河西奥运商圈筹建集餐饮、住宿、娱乐一体的宝轩快捷酒店。
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