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被评为“世界十大美食餐厅”的台湾鼎泰丰集团经过三个月的筹备，将于12月1日在天津开业。作为唯一上榜“世界十大美食餐厅”的中餐厅，鼎泰丰此次除给本市市民带来世界级美食鼎泰丰小笼包之外，还将在本市餐饮行业内掀起新一轮商业竞争。
历史悠久的天津狗不理同样以制作包子著称，鼎泰丰小笼包进军天津颇有挑战的意味。创建于1972年的台湾鼎泰丰集团现已发展到欧美日等国家，成为世界级中餐厅，目前在上海、北京设有连锁店。其西餐的环境、中餐的口味，以及5克的皮、15克的馅、18个褶的标准化小笼包同样是世界级中餐的代表，此次进津必将对本地品牌产生不小震动。
市台办有关人士介绍，今年以来，台资食品企业在天津投资规模与档次不断提高，具有台湾特色饮食企业和高档餐厅不断增加。
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