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12月12日,国家卫生部餐饮消费安全专项整治督导组一行在卫生部卫生政策法规司巡视员何昌龄的带领下莅临大港,对大港区餐饮消费安全专项整治工作进行检查指导,认为大港区对专项整治工作高度重视,职责明确,紧贴工作重点和工作目标抓落实,制度措施得力,专项整治工作成效显著。副区长郭景平及有关部门负责同志陪同检查。
督导组一行首先听取了大港区卫生局关于餐饮消费安全专项整治工作汇报,认真查阅了大港区餐饮消费安全专项整治工作档案,并深入实地抽查了餐饮经营单位的持证经营、原料索证、加工经营场所及加工操作卫生、从业人员健康状况、推行食品卫生监督量化分级管理制度、建立索证制度等情况。
大港区自今年8月份启动全区餐饮业食品卫生专项整治活动以来,不断加强对学校食品卫生监管力度,严把盒饭进校园关,共监督检查各类学校食堂70个,385户次,下达卫生监督意见书210份;推进量化分级管理,已有7所学校食堂达到A级标准,B级44所,C级19所;采取综合执法,加强农村地区卫生管理,开展了农村大肉市场、无证照经营等专项整治活动;加强食品安全体系建设,构建起三级食品安全网络;加大对食物中毒和食源性疾患防控工作,节假日期间共检查食品摊贩220户次。各相关部门通力配合,积极加强协调联系,使全区餐饮业食品卫生,特别是中小餐馆卫生面貌得到明显改观,经营行为得到进一步规范,防控措施得到落实,专项整治工作取得了明显成效。到目前为止,7个100%的目标全部完成:卫生许可证持证率达100%;从业人员健康证持证率达100%;卫生条件审查合格率达100%;大型餐饮业卫生管理员设立率达100%;餐饮具消毒和保洁合格率达100%;台账建立率达100%;食品卫生量化分级率达100%。
督导组在听取汇报和实地检查后,对大港区的餐饮消费安全专项整治工作给予了高度好评。一致认为,大港区委、区政府对专项整治工作非常重视和支持,责任明确,为开展专项整治工作奠定了坚实基础;广泛动员,部门联动,协调促进,为专项整治工作营造了良好的社会氛围;不断加大培训和检查指导力度,强化稽查和执法检查,为专项整治工作提供了措施保障。
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