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因“氨基酸态氮”项目不合格，北京好利多调味品有限公司生产的“晋京”北京酱油和其他11种不合格食品一起，今天被市食品安全办责令全市停售。 市食品办本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行了抽检，共抽取样本970个，其中发现12个不合格样本。 据食品专家介绍，氨基酸态氮是酱油的特征性指标之一，它代表了酱油中氨基酸含量的高低。氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓；反之如果其含量不够，酱油就变成了色素盐水，失去了酱油的调味实用性。 市食品办提醒说:凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。(记者杨滨) 下架食品名单 标样名称商标样品规格 样品生产批次 标注生产单位名称不合格项目 烤鱼片华星源60g/袋2007.07.06大连华星源祥和食品有限公司山梨酸、苯甲酸 海带丝为民80g/袋2007.07.13临沂为民食品有限公司苯甲酸 黄豆酱油中卯330ml/袋2006.07.17山西省太原市清徐县玉皇醋厂氨基酸态氮 甜心梅奉宝150g/袋2007.05.30广东普宁市和泰联食品厂糖精钠 乌梅富华55g/袋2007.06.07潮安县富华食品工贸有限公司糖精钠 枣花蜂蜜/ 700g/瓶2007.05.07徐水县北方蜂产品有限公司碳-4植物糖 爽口菜灵芝400克/袋2007.08.25重庆涪陵区洪丽食品有限责任公司苯甲酸钠 面素食WEIYADA 128g/袋2007.03.11广东江门市杜阮大好食品厂苯甲酸 豆制品金香香200g/袋2007.03.15长沙市雨花区金品源食品厂苯甲酸 田鸡肉天赐美食45g/袋2007.03.23郑州市天赐食品厂胭脂红、苋菜红 烟熏火腿嘉彤350克/根2007.08.16沈阳市阿福食品有限公司苯甲酸 北京酱油晋京4.5L/桶2007.04.03北京好利多调味品有限公司氨基酸态氮
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