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12月22日，银川市一餐馆员工正忙着包饺子。当日是24节气中的冬至，在我国北方地区有冬至吃饺子、吃馄饨的习俗，而南方则喝红豆粥、吃汤圆。
12月22日，银川市一餐馆员工正忙着包饺子。
22日是冬至。民俗学者称，冬至是24节气中重要的岁时节日，古代民间有“冬至大如年”之说，其节日习俗传承已近3000年，是宝贵的非物质文化遗产。
国家非物质文化遗产保护工作专家委员会副主任、中国民俗学会名誉会长乌丙安教授说，大多数古代节日习俗源于古代祭礼。殷商时代的宾日、饯日仪礼是每日都举行的，到了周代，祭日仪礼有了变革，被安排在立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这样的季节转换时节举行。冬至还是特殊的农事节气。冬至后入九，八十一天共九九，正是由寒转暖的节气。
乌丙安教授说，古人在冬至这一天要举行庆贺仪式。周代在冬至时曾有“天子率三公九卿迎岁”的盛大礼仪；汉代冬至被列为“冬节”，官府要放假，并举行祝贺仪式称为“贺冬”；唐宋时冬至更为热闹，据南宋周密所著《武林旧事》载：“都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂于九街。妇人小儿服饰华炫，谓之像过年”；明清时皇帝要在冬至这一天去天坛内的“圜丘坛”举行隆重盛大的祭天大典。
乌丙安教授说，随着时代的发展，冬至的许多民俗今已不存。比如过去老百姓要在墙上贴“九九消寒图”，上面画着白梅花一枝，上有梅花81朵，从冬至起由孩子们用红笔每天涂一朵，待都涂遍九九寒天已尽；或是用笔描写九个空心字“亭前垂柳珍重待春风”，81天写完81笔，称为“九九消寒句”。只有冬至的食俗还没被当代人遗忘：冬至这一天北方人吃饺子、吃馄饨；南方人喝红豆粥、吃汤圆；还有人则喜欢在这一天吃火锅。
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