本报讯(记者涂端玉)“不久的将来,可能300人的幼儿园就必须配备一名营养师。随着《营养法》的正式出台,大至各个食品企业、酒店、公司食堂、小至家庭都会有营养师的发展空间。”业内人士如此预测。日前进行的国家职业资格统一考试,报考人数最多的就是“公共营养师”。但一边是“速成”公共营养师考牌大热,另一边医院专业营养师却乏人问津。 草案出台催生营养师考牌热 根据目前已出炉的《中华人民共和国营养法(草案)》规定:餐饮部门和集体供餐单位必须接受营养师指导。记者发现,目前需要或正在关注营养师人才的领域主要有幼儿园、中医保健门诊、高级健身会所、营养咨询中心、保健品公司、星级酒店等。 一位医生告诉记者:“目前国外很多地区已经这样做了。按照要求,每300人以上的餐厅或食堂就得配备一名营养师,光广州市的餐饮服务行业、机关学校食堂,就是很大的人才缺口,所以这个行业一定会成为新的职业增长点。”正因如此,目前不少在职工作者、在校学生都积极参加一些营养师速成培训班,争相考牌。 不要盲目加入考牌大军 “从来没有医学、营养学背景,就这么培训"速成"的营养师,我接触过一些,基础太差,一问就露馅了!”广州某三甲医院的营养科贾主任不满地表示。他说,由于公共营养师是由劳动保障部门颁发,不同于卫生部认可的专业营养师,所以门槛设置较低,基本上只要个人有兴趣皆可报名参加培训和考试,这使得报考公共营养师的人数剧增。 记者了解得知,与考公共营养师大潮形成鲜明对比的是,目前散布在广州市各家医院的专业营养师少得可怜,只有100~200人左右,他们往往被“养在深闺人未识”,很多需要专业营养指导的患者竟不知道该去哪里寻找营养师。 “公共营养师的缺口虽大,但是就业情况并不一定乐观,所以应届毕业生对于考公共营养师尤其应该慎重,除非出于兴趣,否则最好不要盲目加入考牌大军。”贾主任提醒。 广州日报,未经许可不得转载(来源:广州日报) (责任编辑:霍键)
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