市民日常生活中，在食物烹饪上往往会有很多疏忽，下面在十个方面给大家提个醒：
鸡蛋忌久煮；炒鸡蛋忌放味精；
咸肉、香肠、火腿忌煎炸；
肉、骨烧煮中忌加水；
烧肉忌过早放盐；
熬猪油切忌用大火；
酸性食物忌加味精；
炒菜忌先放盐；
忌使用反复炸过食品的油；
炒菜油锅忌烧得过热。
