京酱肉丝新吃，是前一天在电视上偶然看到的，感觉不错就来试下。
做法：
1.肉丝+水淀粉+姜末+料酒腌十分钟
2.腌肉时做鸡蛋皮，鸡蛋里加上水淀粉使得鸡蛋皮很容易成形(介方法不错噢)，两只鸡蛋摊了3张鸡蛋饼，摊鸡蛋饼的时候偶没放油。
3.多放油将肉丝烫熟，另起一锅加油放入甜面酱炒，再将肉丝放下和酱炒好
4.把炒好的肉+酱放在鸡蛋饼上，加葱丝胡萝卜丝香菜卷好
5.在卷好的鸡蛋卷外刷上鸡蛋液，蘸上面包糠(普通面包弄碎就行)，再蘸蛋液，在锅里煎几面黄即可。
