清炖乳鸽 变花样做好菜

　　清炖乳鸽，材料简单，做法更简单！

　　妙龄乳鸽一只，姜片、香叶、八角、花椒、杞子各少许，将上述材料全部放进瓦煲里，加适量酒和醋，再加入差不多没过乳鸽的水，大火烧开后转小火，炖约一小时，加盐调味，起锅时撒点香菜葱丝在表面。