北方网消息(通讯员付文超):桂花藕片、香辣肚丝、蒜香鸡翅……一道道居民自做的美味菜肴吸引了人们的注意。1月30日是中华民族传统节日小年,天津市和平区崇仁里50余名社区居民选择了在居委会度过这个佳节。她们一展才华,用自己多年的掌勺经验烹、炒、煎、炸出了一道道可口佳肴,与社区居民一同分享。
“贴上福字,挂上吊钱。”一大早,居委会的工作人员便开始布置场所,在她们精心装扮下,原本朴素的居委会顿时变得年味儿十足,只待居民前来参加活动。
9点30分,前来参加活动的社区大娘们纷纷端着刚出锅的“佳肴”来到居委会。没过几分钟,“百家宴”的菜肴全部聚齐,“菠萝古老肉”、“白爆鱼丁”、“烧熏黄鱼”……一道道香甜可口的菜肴摆在桌上,直叫人“垂延三尺”。
在主持人的介绍下,“百家宴”开始了,为了增添活动现场的气氛,居委会请来了天津保育院的厨师对居民的菜进行评比。3位评委的品尝后与作者交流心得,并对居民自做的菜肴给予了很高地评价,“没想到,社区阿姨们的手艺这么高超,真让我们佩服。”
众多“厨师”中,李连生夫妇制作的“汽锅鸡”色香味俱全,得到了居民的一致认可,为了当天的活动,他们早上不到五点就开始制作了,“别看我这道官府菜做法简单,可足足做了4个小时啊!”满头白发的江慧英大娘指着自己的杰作,得意地说道。
一同与居民度过小年,陈素栾大娘十分开心,她说,参加“百家宴”活动,增进了邻里之间的感情,“比赛只是为了图个乐呵,能和大伙一块热闹才让人高兴呢。”
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