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“打扫”年货 要看保质期
气温回暖 过年剩下的食品应尽快处理
春节已经过去，如何处理剩余的年货和美味佳肴让不少家庭发愁，有的市民“打扫”剩下的食物时，把肚子吃坏了。专家提醒，随着气温上升，很多食品保存时间缩短，过年剩下的食物要尽快妥善处理，已经变质的应马上扔掉。
市民王大爷告诉记者，过年孩子们都回来团聚，老两口精心准备了丰盛的年夜饭，结果剩下不少。王大爷打过完年到现在一直在“打扫”剩饭剩菜。前天吃完剩下的鱼后，老两口都因为痢疾被送进医院。据了解，春节期间许多市民采购了不少年货，加上单位发的和互相拜年送的礼品，几乎每家都储存了不少食物和水果。气温逐渐回暖，一些不易保存的鲜货、面点、熟食等很快开始腐败变质。
食品专家提醒，食品类的东西都有保质期，即使放进冰箱也不意味着就可以长期保存。面食一般保存期不超过5天，新鲜蔬菜低温保存5至7天，没有打开包装的牛奶可保存30至45天，水产海鲜等即使放入冰箱冷冻，保存时间最好也不要超过30天。食品应尽量在保质期内吃掉，过了保质期尽量不要食用。
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