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左图为问题羊肉，右图为合格羊肉 来路不明的猪牛羊肉掺到一块抹上羊油，冷冻后切片，或将其撒点羊尿，先冷冻再切片-----"圈中人"报料： 问题羊肉,骗你没商量 天一冷，火锅旺，羊肉热；羊肉片，薄如纸，一涮熟，入口烂，诱惑难敌…… "菜市场流通的羊肉片，有很大一部分是用来路不明的猪牛羊肉掺到一块抹上羊油，冷冻后切成片，或者是将问题肉撒点羊尿后加工而成的，这样的羊肉你敢吃吗？" 最近，在浙江省余姚市从事羊肉分割业的一位内蒙人、化名为"何谐"的先生，愤然向工商部门投书，要以一个"有良心"的知情人身份，揭露这个令人见之瞠目的行业秘密。 根据群众举报，余姚市塑料城工商所在做了大量调查摸底工作的基础上，最近对经营"问题羊肉"的商家进行了突击检查，先后从浙东农批市场两家经营户查扣假冒厂名、厂址生产的"问题羊肉"100多包。工商执法人员表示，下一步他们将追根溯源，深挖制假窝点。 羔羊肉片每公斤只有20元？ 何谐先生说，按照规定，羊也是要统一屠宰的，生产厂家将宰好的白条羊采购回去后，按羊腿、羊排等分类进行切割，并将剔除羊腿、羊排之后的羊肉做成桶状型肉块，经冷冻后，销售给全国各地的羊肉分割商，分割商对桶状型肉块进行切片，经过冷冻后包装，就成了市场上流通的羊肉片。 何谐先生是主要做冷冻的桶状型肉块的，冻绵羊肉块的每公斤销售额在24元左右，桶状型羔羊肉块每公斤30元左右。"而菜市场里在流通的，每公斤已经切片的冻羔羊肉售价只有20元左右，远远低于成本价，这就太离谱了！" 说着，何谐先生拿出一包"羔羊肉片"，卫生许可证是"宁食卫证字94第12-24号001"，生产商是"杭州市大草原牛羊肉冷冻厂"。何谐先生说，这种羔羊肉片每公斤只有20元。 "我曾经按照包装印着的电话号码打电话过去，说要货。对方说，羔羊肉片送到余姚每公斤20元，要多少有多少。"何谐说，他跟卫生监督和工商部门求证过，杭州根本没有这家企业注册登记。 余姚日报记者跟南京市卫生监督所取得联系，对方指出，"没有查到这家单位。同时，根据规定，生产企业要取得卫生许可证必须向当地卫生行政部门申报，生产企业在杭州就不能到南京来申报"宁"字号的卫生许可证。从编号来看，这个号码是1994年发的，到现在早就过期。" 何谐先生说，整个羊肉的供应地主要集中在内蒙，那里是国内羊肉价格的"风向标"，全国市场上的羊肉都基本在同一价位上，绝对不存在这样大的价格落差。 余姚市塑料城工商所负责人介绍，最近，执法人员在余姚当地查扣了所谓"杭州市大草原牛羊肉冷冻厂"的产品，这家企业没有经过工商注册登记，卫生许可证也是假的。 [1] [2] 下一页
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